[导读]黑龙江美食相关旅游线路推荐：
黑龙江省地处北疆，是全国气候最低的省份，养成了黑龙江人饮食味重咸辣的特色。黑龙江菜系是由本地化的传统菜和创新菜，风味化的民族菜和专业化的便餐菜组成的大菜系，兼含满汉全席、全羊席、豆腐席、饺子宴、冰雪宴等。
代表型小吃：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，俄语译音为"里道斯"， "里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为 "里道斯红肠"，也有人喜欢用"哈红肠"的简称。" 里道斯"原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔 滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。 选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。 首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多 种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。
代表型小吃："列巴"和"沙一克"
列巴，汉语叫大面包，小的1斤重，大的3斤重，酸甜可口，松软香酥，贮存简单，食用方便。买一个大列巴，三口之家可以食用好几顿，深得哈尔滨人和外地人的喜爱。要是想买秋林公司的大列巴，还非得排队等候不可呢。
沙一克是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口;又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香。
对青烤鹅
其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽，是您居家、饮食 、聚餐、旅游之首选佳品。
对青烤鹅无污染，鹅肉蛋白质含量高，与猪、羊肉相 比脂肪含量较少，脂肪溶点低，不饱和脂肪含量也较高，对人体健康更有利，是天 然的绿色食品。
鹅在中国药典《临证用药配伍指南》中指出，鹅肉能 益气补虚、和骨止渴。软化血管、降低胆固醇常吃能抗衰老、延年益寿，对青烤鹅 正是以天然绿色的龙江鹅为原料，佐以30多种中草药及独特加工技术制成，其肉质 鲜嫩、入口留香、口味甘爽是极佳的绿色药膳食品。
玫瑰酥饼
是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
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