如何玩转凤凰古城

历史由来）凤凰在以前被叫做镇竿，镇是乡镇的镇竿是竹竿的竿。在以前凤凰主要是作为一个军事驻地而存在的。凤凰地处湖南省的西南部，云贵高原边缘，和贵州省接壤，离贵州的同仁机场仅仅只有20多公里的距离。这里是一个苗民聚居的地方，已经深入到苗民的腹地。自古以来，苗族就以他的凶悍和野蛮而著称，翻开苗族的历史就会发现，历史上几乎每一个朝代都有苗民的大起义，尤其以清朝乾隆年间的乾嘉苗民大起义为，整个起义历时十八年，清政府为了镇压这次起义也是耗费了很大的人力物力。起义失败之后，整个苗民的三分之二都死于屠刀之下，剩下的都是一些老弱病残，直到今天，苗族也没有恢复元气。从那之后，为了更好的统治这里的苗民，政府便在这个地方派遣了一只四五千人的军队长期驻扎。经过几百年的发展，一些军人和他们的家人就和当地的苗民混居了，甚至有一些就直接娶苗家阿妹为妻。渐渐的这里就成了一个小镇一直发展到今天的凤凰。

（凤凰的发现、开发）在上个世纪的60年代，新西兰的国际友人路易.爱黎先生，在用了几乎半个世纪的时间走完了中国的山山水水之后，说了这么一句话：在中国的南部有两座最漂亮的小城，一座是湖南的凤凰，一座是福建的长汀。从那之后，凤凰开始慢慢的被一部分人所了解。如果说这是凤凰第一次走出大山的尝试的话，那么再上个世纪的八十年代，随着一代乡土文学大师沈从文先生的作品被越来越多的人所了解，先生笔下神奇而美丽的湘西，令人向往的沱江，又第二次成了无数青年朋友寻找的世外桃源。凤凰城的真正开发是在2000年的时候，当时的叶文智先生斥巨资承包了凤凰城五十年的开发经营权。这可以算是凤凰城的第三次走出大山的尝试了。仅仅经过7年的开发发展，今天的凤凰已经成了中国旅游业的一颗璀璨的明星，无论每年接待的游客人数还是经济收入，今天的凤凰在中国的旅游界都是名列前茅的。每年张家界接待的游客人数超过了1600万，而其中超过三分之一的朋友都会来凤凰，每年凤凰接待的游客人数超过了600万。

（玩在凤凰）其实，凤凰分成新城和古城两部分，我们所说的凤凰就是指的古城区。整个凤凰古城只有1.8平方公里。大家可以试想一下，在这么一个只有1.8平方公里的地方，每年要接待600多万人，除了淡季，平均每天接待游客超过两万人，所以进去之后大家就会发现人非常得多，而我们所参观的景点，是里面一个又一个的故居，都非常地小，人也非常得多。里面几大景点散布在小城的各个角落里，而且所有景点咱们一个团的所有朋友只有一张票，在我手里，所以朋友们进去之后，先不要急着拍照逛商店，我先带大家把所有的景点全部走完，大家在自由活动。凤凰古城才发展了７年的时间，但和其他古城一样，发展到今天里面已经被完全商业化了。商店特别多，如果只买东西去了，很可能就跟不上我们的队伍了，里面的景点我们也就看不上了。所以说在里面走的时候，先一起行动，把景点看完之后在自由活动。

（为什么来凤凰？凤凰的看点）游客朋友也经常会发出这样的疑问，我们来回坐十个小时的车，来到这个地方，仅仅看一个1.8平方公里的小镇，而且两个小时就可以把里面的每一条街道走完，值不值得。凤凰到底美在哪里呢？凤凰是一个只有几千人的小城，但是在上个世纪的前半叶，几十年的时间从这个小城里走出了非常多的在中国近代史上都有一定影响的人物。像中华民国第一位民选内阁总理熊希龄先生、中国第一位乡土文学大师沈从文先生、三四十年代当时的湘西王陈士渠、以及现在依然健在的被称作中国画坛鬼才的黄永裕先生（酒鬼酒的设计者），一方水土养育一方人，这里的山清，这里的水秀，青山秀水养育了一个一个的凤凰人。走进古城，我们漫步在一条条有着几百年历史的青石板街上，来到了古城的母亲河—沱江。站在河上面的跳岩上，顺着河水往下望去，几百米远的地方就是虹桥了，最美的凤凰就是跳岩到虹桥这一段了，河水的右手边是一排排沿河而建得有着几百年历史的吊脚楼了，沱江就这样静静的流淌了几百年，而吊脚楼却风雨不动的立了几百年。吊脚楼的对面河水的左手边是一条长约三百米的酒吧一条街。在这个地方，充满现代气息的酒吧和古老的吊脚楼很好的融合在了一起，没有一丝一毫的不协调。其实，最美的凤凰还是晚上的凤凰，夜幕降临，我们站在跳岩上往前望：吊脚楼被红红的灯笼映照得异常美丽，而对面的酒吧，喧嚣的歌声混着五颜六色的灯光射到沱江上面，消失在夜空之中。听着沱江的喘喘流水声，看着一对对的情侣放下的一个个的许愿船，不禁回想，河面上这么多的船哪一个是我的？而这里的所有愿望都会实现吗？谁也不清楚。当我们离开凤凰的时候，我们会发现：他不像丽江那样融入了太多的现代元素，也不像阳朔掺杂了太多的欧美风情，凤凰就是凤凰，也许再过几百年，他依然像沱江一样，只是在默默的流动。

（当兵）凤凰真正的出名还是由于沈从文先生，说起乡土文学大师沈从文先生或许每一位朋友都会觉得先生肯定从小就是一个非常上进学习非常好的孩子，其实不然。先生出生于上世纪初凤凰城里的一个普普通通的人家，在当时这样一个战乱的年代，在凤凰这个地方人们的第一选择并不是读书，而是当兵。只有当兵才是唯一的出路。而先生也正是出生在这样一个军官世家。他的爷爷曾经坐到过贵州提督一个级别的军官，但是到他父亲的时候，家道已经中落了，父亲是一位并不成功的军人。所以父亲就把自己的所有希望寄托在沈从文兄弟三人身上。先生小的时候生过一场大病，从那之后身体就非常的瘦弱，在父亲眼里根本就不适合当兵了。没有办法只能学文。在学校里先生是一个非常顽劣的孩子，成绩非常差，用先生自己的话说就是：不学无术。小学毕业就没有办法继续读中学了。所以当时和很多的孩子一样，先生也去当地的一些驻军那里去，申请当兵。先生当时的年龄非常小，身体非常的瘦弱，所以几次都没有成功，但是在先生三番五次的努力下，最终被招收了进去。年龄小身体差肯定不适合到前线冲锋的，所以呢就做了一名马夫。专门负责喂马。这样也好，第一先生就有了非常多的空闲时间来发展自己的爱好看书写作。第二也使得先生可以有机会接触到当时的上层军官，毕竟骑马的都是一些有身份的人。当时的军队中读过书的人少之又少，所以先生就算很有学问的人了。一段时间之后，先生的文笔也被他们所认同。于是就进了办公室做一些文秘工作。几年的军旅生涯，使得先生由一个小小的马夫成为当时的湘西王陈士渠手下的第一秘书，当时的好多重要文件都是由先生起草的。可以说先生的军旅生涯是非常成功的。

（北京从文）也正当所有的朋友以为他会这样子一路走下去的时候，先生内心不断的波动为他的后半生作了一个非常大胆的选择。当时的湘西群雄并立，互相之间经常的发生战争。往往第一天还生龙活虎的朋友，第二天就再也见不到了。先生也有几次差点丧命于此。于是经过一段时间的抉择之后，先生决定――弃武从文。于是在众人的挽留之中，先生怀揣当时仅有的十五块大洋，独自一个人，离开家乡，到当时中国的文化中心北京去谋求发展，靠卖文字为生。试想一下，当时的先生仅仅是一个有着小学毕业文凭的人，在北京发展，会有多大的艰难。后来像先生的好多朋友－冰心、梁实秋、郁达夫、胡适等，在回忆先生的时候经常有这么一段话：先生要么是一身青袍、要么是一身灰袍。其实先生当时的生活非常的艰辛，经常的一天只吃一顿饭一顿饭只吃一个馒头，而那两身衣服也是先生仅有的。在万般无奈之下，先生就漫无目的的和这里的一些认识不认识的朋友联系。也就是这个时候，他碰到了他的老乡中华民国第一任民选内阁总理――熊希龄先生，当时的熊希龄由于和总统黎元洪不合已经辞职，然后在香山从事慈善事业。先生就到了熊先生那里做了一名图书管理员，也就是利用这一段时间，先生有目的的读了大量的中国的世界的一些古典名著，为先生日后的写作打下了一个很好的基础。先生一边工作一边坚持向一些报社杂志投稿。当时正值五四运动过后不久，北京的文坛非常的热闹，有着非常多的杂志报刊。先生的作品也越来越被人所了解。当时文坛活跃的一些文人，一般都是有着非常好的家世，家学渊源深厚，甚至好多都是国外留学归来的――像徐志摩、胡适、鲁迅兄弟、郭沫若、冰心等等。而像先生这样，从社会最底层摸爬滚打上来的非常地少，虽然先生没有接受太好的教育，但是和他们相比，先生的生活经历非常地丰富，于是文人们都惊呼：沈从文先生的出现给北京的文坛带来了一股乡土文学的气息。也就是从那时候开始，先生正式被北京文坛所承认。先生的代表作有两本中篇小说《边城》、自传体散文《湘行漫记》。里面用大量的笔墨描写了先生从军过程中走过的神秘神奇美丽纯朴的湘西地区，以及所见所闻的一些事情。

（恋爱）也就是那个时候，先生收到了从美国留学归来的、当时北京文坛的领袖、北大校长胡适先生的邀请函，邀请先生到北京大学任教。试想，一个只有小学文化程度的人，但北京大学给一些年龄差不多的天之骄子讲课！！！如果放在现在是根本不可能的事情。但是先生做到了。也就是在北大的第一次讲堂上先生遇到了后来成为自己妻子、当时还是自己学生的张兆和女士。之后先生压抑多年的感情在那一刻迸发了出来，文人都是感情丰富的人，先生也不例外。于是，他就写了一封热情洋溢的情书，其中里面有这么一句话：我不但要得到你的灵魂，还要得到你的肉体。张兆和女士是江苏的一位大家闺秀，从小接受的就是中国的传统教育，看到之后非常的愤怒。于是就找到了当时的胡适校长。胡适的婚姻是非常的不幸的，和鲁迅一样是家庭包办婚姻，但是鲁迅先生冲破了封建的束缚，找到了自己的真爱，而胡适先生则没有那样的勇气。所以胡适就非常的理解年轻人，不但没有怪罪先生，反而劝说张兆和女士。事情就这样不了了之了。四年之后，先生从北京到上海在当时的上海交大任教。而张兆和女士也回到了自己的家乡在一所女子中学任教。偶然的机会两个人又碰到了一起，这一次先生没有让机会溜走，经过不懈的努力，有情人终成眷属，走到了一起。

（解放后）解放前夕先生并没有和他的好多朋友一样跟随国民党到台湾去，出于对祖国的热爱他选择留在大陆。先生的不幸也正是从那时候开始了。由于先生跟胡适徐志摩梁实秋关系非常好，所以解放后便被打成了右派。从一个文坛巨匠被发配到故宫作了一名讲解员，也就是导游员。当时他的好多朋友已经成了中国文坛的一些领袖，像郭沫若冰心。每每有政要来北京访问的时候，他的朋友就会陪同到故宫游览，而先生只是作为一名讲解员。所以，先生的内心非常的苦闷，文革开始后，先生的境遇变本加厉，每况愈下。所以先生曾经两次自杀过，但是都被救了过来。后来由于***总理的亲自过问，先生被派到中国国家博物馆从事文物研究工作，专门研究中国服饰变革—经过十几年不懈的努力，先生在这样一个完全不相干的领域做出了出色的成绩，他的作品--《中国服饰史》，填补了我国在这一方面的空缺。文革之后，随着思想的解放，先生的作品也慢慢的被解禁。越来越多的人，开始了解先生，了解先生笔下的湘西、笔下的凤凰。越来越多的朋友被先生笔下的沱江给吸引了，专程到这里来看看，看看沱江到底有没有那么美，江边的翠翠有没有等到他的郎君。

（回顾）回顾先生的一生，少年从军：由一名马夫成为湘西王的第一秘书；青年到北京文坛闯荡：由默默无闻成为中国的第一位乡土文学大师；晚年从事服饰研究：在一个前无古人的领域开创了属于自己的一叶――《中国服饰史》。可以说，先生是一个伟大的人，在每一个领域先生都是非常成功的。

（购物）前面讲过，凤凰虽然发展到今天仅仅只有7年的时间，但是到现在和其他的古城一样，已经被完全商业化了。整个古城里面几乎每一家店面都是卖东西的，像姜糖、猕猴桃、蜡染、银器等等几乎遍地都是。其实随着交通的发展，好多的东西在全国其他的旅游城市都会看到。那么这里面到底那些才是真正的地方特产，才值得大家给亲朋好友带一点回去呢？

（姜糖）凤凰真正的特产就是姜糖了。凤凰地处云贵高原的边缘，海拔高、温度低、湿气大。在古代当地人为了抵御寒气便将生姜熬成汤来御寒，后来来这边驻守的士兵和一些生意人，为了尽快地适应这里的环境，也会喝一些姜汤。久而久之，生姜就成了这里的一大主要农作物，现在吉首的吉信镇还是西南的生姜生产基地。出产的生姜越来越多，吃不完怎么办呢？刚开始的时候只能看着他们坏掉。后来他们发现，一些姜汤喝不完之后慢慢的凝固了，而且吃起来也是非常地香。于是经过多少年的发展，慢慢的姜糖就出现了。姜糖是如何制作的呢？先把生姜洗净，捣碎，放到锅里加上一些糖、芝麻、核桃、花生等用大火熬，然后把里面不溶于水的纤维等捞出来，继续煮，等里面的水越来越少，慢慢的变成液体的时候，就倒在很大很大的铁板上，迅速冷却，然后再将他们用挂在墙壁上的铁钩进行千百次的拉拽，最后拽成宽宽的长条，用剪刀剪成非常小的一块一块的，也就是我们所吃的糖了。走进古城就会发现，里面的姜糖店一家挨一家，而且几乎每一家里面都会有一个横幅：中央电视台独家报道。实际上姜糖的真正出名源于中央七套的一个栏目《致富经》，在2001年的时候，致富经里曾经连续几期报道过凤凰的一家姜糖，从历史起源一直发展到今天。也就是从那之后，越来越多的人，来到凤凰要尝一下真正的姜糖。其实，凤凰真正的百年老字号有三家，一家是镇竿张氏，一家是熊氏，一家是贾师傅。但是进去之后就会发现，里面几乎每一家都说自己是镇竿张氏是熊氏贾师傅。因为你可以姓张我也可以，你可以姓贾我也可以。鱼龙混杂。而且，到里面就会发现价格也是千差万别，从十元钱十包到三十元一包价格差异很大。为什么会有这么大的差异呢？1、重量不同。这个不用多说，大家一看就知道了。2、包装不同。糖是热性的，如果用普通的包装，等我们拿回家之后，一块一块的姜糖就成了一大块了，里面所有的就化成了一块，不是吃姜糖，要啃姜糖了。所以如果朋友想带回去，不妨买那些像巧克力一样，用锡箔纸包装的那种。3、质量不同。好多的老板一般在冬季的时候，低价收过一些要坏掉还没有坏掉的生姜，来作原材料，这种姜糖吃起来就没有一点姜的辣味，老板又用辣椒水掺在里面，所以人吃了后很可能拉肚子。（…）走在里面我们会发现，好多的老板就将作坊放在外面，一边和朋友们聊天一边让大家免费品尝一边在工作，周围也是为了很多的朋友，一边问，一边拍照。且不说这些姜糖会不会粘满街上的尘土，光是游客的唾沫就已经够我们品尝的了。所以，如果要带一些回去，还是到那些大的店面去。里面也有一些制作作坊，但是全密封的，用透明的玻璃隔开，里面的师傅也试穿着白色工作服、带着口罩在工作。最起码卫生可以保重。其实好多的店铺都是可以讲价的，三十一包的一百元可以买五包。

(猕猴桃) 整个湘西地区最先富裕起来的并不是张家界，而是湘西自治州—靠独具特色的种植业起家。从张家界到凤凰，一路走来，会发现每个地方的农作物都不一样。在张家界到王村这一段种的最多的是烟叶和猕猴桃。一说起湖南的眼，最先想到的是白沙和芙蓉王，其实这些烟都是长沙生产的，但是他们的原材料都是这里。如果是在九月份来这里的话，整个路上都是卖猕猴桃的，价格很便宜6、7角钱一斤。现在这个季节没有鲜猕猴桃买，但我们在路上会发现，整个山坡，漫山遍野的一根一根的水泥架，那些都是猕猴桃架，猕猴桃树不像其他的桃树苹果树而像葡萄树，都是藤状的。在湘西自治州的首府吉首市有一家当地非常有名的企业—老爹猕猴桃。这也是湘西自治州第一个全国注册商标。所以在凤凰会发现好多猕猴桃专卖都叫老爹，这边的法律意识很差，也没有人管理。其实真正的老爹只有三家，一家在吉首市也就是总厂，一家在张家界到吉首的路上，古城里面只有一家。

（银器）凤凰是一个苗族聚集地地方，苗民是一个非常喜欢佩戴银器的民族，尤其是出嫁的时候，这里的女孩子经常要带几十斤重的银饰品。走进古城，大街小巷卖银饰品的特别多，有这么一句话说：在苗族，男卖姜，女卖银。姜是姜糖的姜，银是银器的银。为什么苗民喜欢戴银器？1、苗族人认为银器可以趋风避邪。小孩子戴上可以长命百岁、健康成长。2、银器具有监毒功能，苗民大多居住在山里面，在外出的时候，可以用银器鉴别山泉水、野果等有没有毒，可否食用。3、银器会说话，可以鉴别自己的身体状况。身体好的越戴越亮，身体差的戴上就会变黑发暗。凤凰城里卖银器的店铺也是非常的多。如果想买一点不妨去一些比较大的店铺，真正的百年老店有这么几家，老营哨、老凤凰等等。它里面任何一件饰品在卖出后都有一张质量保证单，如果是买到假货可以报销来回的飞机票，并给大家十倍的赔偿。如果去一些小店，质量就没有保障了。

  当然凤凰城里其他的一些，像葫芦丝、蜡染等等其实在全国其他地方都可以看得见买的着的