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红烧小土豆
Do by yourself
自己动手 丰衣足食 ☺
红烧小土豆
材料
主料
小土豆 (600克)
五花肉 (50克)
调料
油 (适量) 盐 (适量)
酱油 (适量)八角 (2个)
葱花 (适量)
厨具
炒锅
做法Meishigongfang
小土豆去皮,清洗干净;
小土豆对切2半;
炒锅放适量的油,油热时放入葱花炒出香味,放入五花肉、八角翻炒;
待五花肉金黄色时,放入适量的酱油稍微烹煮一会,让肉味更加浓郁;
放入小土豆;
翻炒均匀,让土豆均匀的挂上酱油色;
放入适量的清水,水量与土豆齐平即可;
盖上锅盖炖煮8-10分钟,汤汁已经浓厚,中间需要翻炒几次;
尝一下咸淡,调入适量的盐,炒匀即可出锅。