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来贵州旅游一定要吃小吃

2014-10-20   来源:贵州省中国国际旅行社   点击数:518

    前一段时间国庆节期间小编和家人来到了贵州旅游,当时我们在贵阳一个街道上面闲逛,因为弟弟平时在家里面就非常爱吃小吃,所以看到街道上面有那么多小吃就非常开心,爸爸妈妈两个人决定休息一会儿,所以小编就领着弟弟两个人在街道上面品尝小吃。

    走着走着就闻到了一股熟悉味道,弟弟立马就分辨出来这是臭豆腐味道,所以我们两个人就走到了一个小摊面前和老板说要两份臭豆腐。实际上从制作方法上来看臭豆腐和北方制作方法差不多,但是在调味料方面却有很大不同。

    比如说老板在臭豆腐出锅之后在上面放一些辣椒还有一些秘制调味料,而且还会在上面撒上一些青菜,当我把凑豆腐放在嘴里面进行咀嚼时能够感受到那种青菜清香感,而且从口感上面来看也要比北方臭豆腐好很多,回到家乡时小编常和朋友们说来到贵州旅游一定要品尝一下贵州臭豆腐。

    后来小编和弟弟又在前面不远处发现了另外一个美食,那就是油炸鲜鱼,在贵州几乎每一个人都知道这种小吃,而且很多外地人只要是来到贵州旅游一定会品尝一下。实际上油炸鲜鱼在制作方面非常讲究,而且当你把这种美食放到最里面之后好像是有一种入口即化的感觉,在味道方面也很美味,后来小编问了一下师傅,原来他们会在之前将鱼进行以下特别腌制。