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1简要介绍
“黑愣愣”,陕西省绥德县小吃。制作方法:洋芋磨粉成末,清水浸泡过滤后,加芡,面,佐料,大葱,香菜等,为丸蒸熟,浇蒜汁,陈醋,香油,调芝麻原汁原味。或加青椒西红柿等炒之,咸辣香爽
2制作方法
取洋芋若干,用擦子擦成胡渣 拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,然后团成小团 上锅蒸熟。食用时调上 用 蒜泥 醋 芝麻 盐 香油等作料制成的汤 浇上 即可食用 。
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