新加坡旅游攻略|新加坡旅游去哪玩|新加坡美食

新加坡虽然地盘小，但各处都分布着各种寺庙、岛屿、博物馆和特色街区等等旅游热点，如果只能在新加坡待上几天，你肯定会觉得时间仓促， 因为这里实在有着太多不容错过的景点与活动。艺术爱好者可以徜徉于博物馆和画廊，享受慵懒的下午； 历史迷可以造访历史博物馆和文化遗产中心；狂欢派可以在陶醉在环球影城刺激的活动中；大自然爱好者可以沉浸在热带雨林和花园；全家人还可以在圣淘沙环岛畅游。还不心动么？

新加坡环球影城主题公园坐落在圣淘沙岛名胜世界内，是东南亚首个、目前也是唯一一个环球影城主题公园，非常适合年轻人和亲子家庭体验游玩。
园区总共设有七个主题区，分别是好莱坞(Hollywood)、纽约(New York)、科幻城市(Sci-Fi City)、古埃及(Ancient Egypt)、失落的世界(The Lost World)、遥远王国(Far Far Away)和马达加斯加(Madagascar)，共包括24个游乐设施和景点。
其中有很多特别受游客欢迎的项目，也是在这里值得一玩再玩的项目，比如，变形金刚3D对决、木乃伊复仇记、未来水世界表演、史瑞克4D影院等。其中，变形金刚让每一个玩过的游客都拍手叫绝并多次体验。
公园内还有惊险的特技表演和壮观的环球影城明星盛大游行，并且可以跟路边晃悠的电影角色人物合影留念。
旺季，主题公园的游玩项目免不了要排队，但是很多都为单人开设有绿色通道，团队可以分开玩节省时间。另外也可以购买优先证，免去排队的烦恼。

 

 

 

圣陶沙岛是距新加坡本岛最近的一个岛屿，由一道陆桥与本岛相连，圣淘沙在马来语里是“和平安宁”的意思，如今被誉为新加坡最为迷人的度假小岛。
近几年，随着地铁开通至NE1 HarbourFront 港湾站，新加坡政府已经将圣淘沙及其周边打造成一个娱乐圈，与周围的Vivo City-新加坡的购物中心和花柏山交相辉映。占地390公顷的圣淘沙岛上有着多姿多彩的娱乐设施和休闲活动区域，颇受游客欢迎的环球影城、SEA海洋馆、Candilycious糖果店等都坐落在这里。
圣陶沙岛充满了热带雨林的气息，巴拉湾海滩和西罗索海滩上椰风树影，水幼沙白。

 

 

 

鱼尾狮是新加坡的标志，坐落于市内新加坡河畔，高8.6米，重70吨，狮子口中喷出一股清水，是由雕刻家，林浪新先生和他的两个孩子在1972年5月完成的作品。在鱼尾狮像背面的一小块场地有四块石碑，碑文讲述了鱼尾狮象征新加坡的故事。大鱼尾狮背后不远处还建有一座小鱼尾狮像，它高2米，重3吨，该狮塑像也是林先生的作品。
实际上，鱼尾狮是狮头鱼身的虚拟动物。传说14世纪时，苏门答腊的王子乘船外出，途径一座岛屿，无意中发现一头奇怪的动物，当时王子以梵语唤它Singa，也就是狮子的意思，他深信这是个好兆头，因此决定建立城市，由于“城市”的梵文为Pura，从此新加坡便与“狮城”Singapura画上了等号。
1964年，时任Van Kleef水族馆馆长的Fraser Brunner先生设计了鱼尾狮的形象，两年后鱼尾狮被新加坡旅游局采用作为标志，一直沿用到1997年，从而就成为了新加坡的象征。
如今，矗立河口的鱼尾狮塑像被设置了灯光投影，夜晚，眺望鱼尾狮公园外海，船影朦胧，万盏灯火闪烁，一派海国风光。鱼尾狮和对岸的金沙酒店、摩天轮融为一体，浪漫指数百分百，鱼尾狮公园是游人来新加坡必到之处。

 

 

 

这座占地101公顷的超级花园以10亿元造价成为新加坡最新的地标，游客可在花园中巨大的半球形温室里观赏到超过25万棵奇花异草，和全球的室内瀑布。
园区共分成三个部分： 滨海南花园、滨海东花园，以及衔接二者的滨海中花园。
其中的滨海花园属滨海南花园，其中建有多棵巨大的超级树 (Supertree)，十分引人注目。 这些超级树其实是一座座 16层楼高的垂直花园，您在树顶可以鸟瞰整个花园景色。此外，超级树还具备多项实用性功能：收集雨水、生成太阳能以及充当公园温室的通风管道。

 

 

 

小印度(Little india)位于新加坡河的东岸(牛车水对面，甘榜格南以北)，是当地泰米尔人的族裔社区，犹如印度的缩影。小印度在当地泰米尔社区更普遍称为竹脚(Tekka)。小印度在许多方面类似于印度，包括道路建设和使用，与新加坡的其余部分的卫生状况大为不同。
实龙岗路(Serangoon Road)是小印度主要的商业街，沿街有竹脚中心(Tekka Centre)、竹脚广场、小印度中心、实龙岗广场和穆斯塔法中心(Mustafa Center)。这一带有数座印度教寺庙和清真寺，如维拉马卡里拉曼庙、安古利亚回教堂、维达帕提雅卡雅曼兴都庙、Jalan回教堂等。
一进入小印度，一股浓烈的辣椒和香料气味就会扑面而来。道路两旁的商店里陈列着金银首饰、铜器、具有民族特色的珠宝、茉莉花环和丝制莎丽等。
在印度的几大重要节庆期间，小印度更是被装点成金碧辉煌的神话世界，到处是前来购物的人们。走时别忘了带一包印度咖哩，品尝一杯香浓的拉茶，并在身上留下特有的印度纹身。每逢周六周日的时候这里都非常热闹，因为放了假的印度籍、斯里兰卡籍和孟加拉籍外劳都喜欢来这里集会。

 

 

 

新加坡动物园分为三个区域：动物园、夜间野生动物园和河川生态园。夜间野生动物园于1994年开放，是世界上第一个专为夜间动物而设立的野生动物园。
园区内居住着超过2500只动物，游人在宽阔的自然栖息地中观察夜行动物的行踪。在45分钟的行程中，游客乘坐游览车，穿梭遨游于世界7个不同地理区域。从崎岖的喜马拉雅山麓到亚洲河区森林的沼泽河岸，游览车上的导游会分享各种有趣的知识以及小故事。注意，全程需关闭照相机的闪光灯哦！
另外，在游览车无法到达的地方，游客可以徒步在雨林中蜿蜒的步行道上，与花豹、渔猫、马来大狐蝠、沙袋鼠等近距离接触。
在夜间野生动物园的露天圆型剧场里还可以欣赏表演，婆罗洲土著部落表演中，勇猛的战士展现出令人瞪目结舌的喷火技能。《夜晚的精灵》是动物的互动表演，以娱乐方式配合舞台灯光呈现夜间动物特有的自然习性。

 

 

 

南洋理工大学，英文Nanyang Technological University，缩写为NTU，简称“南大” ，是一所享誉国际，位列全球大学50强的高等教育学府，是国际商学院联合会AACSB International认证的大学，为全球科技大学联盟成员和创始校。1991年，南洋理工学院进行重组，正式将国立教育学院纳入旗下，更名为南洋理工大学。校园被誉为世界最美丽的大学校园之一，它为教授提供自由教学和研究的最好环境。它是全世界最出色的工程学府之一，在纳米材料、生物材料、功能性陶瓷和高分子材料等许多领域的研究。

 

 

 

牛车水一带是新加坡唐人街的所在，但并不是青一色华人居住的地方。在这里，直落亚逸街旁的阿布拉回教堂、桥南路的詹美回教堂和马里安曼庙，可以见证新加坡多元种族和睦相处的一面。
现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居，在众多充满特色的小巷中漫步，您会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品。同时，这里众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店里面的商品琳琅满目，值得一游。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。
牛车水是自1821年逐渐形成的。当时，从中国厦门南下的第一艘平底中国帆船抵达新加坡，船上青一色是男性。他们就在新加坡河以南一带(也就是现在的直落亚逸街)定居。当时，在那儿的每家每户都得拉牛车到安祥山的史必灵路取水。久而久之，该地方就被称为牛车水了。
牛车水可划分为牛车路、直落亚逸街、丹戎巴葛和武吉巴梳路四个不同风格的小区。丁加奴街/史密斯街则是牛车水的主要活动中心。

 

 

 

肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影响。在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。如今，肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。
肉骨茶大致可分两种。一种以中药材和香料烹煮，汤呈深色，药香浓郁。如果不习惯浓烈的药材味道，则可以选择以胡椒主调味的清汤肉骨茶。
19世纪后肉骨茶被新加坡各方移民改良成了三种口味——潮州风味、闽南风味和广东风味。肉骨茶色泽和口味的浓淡充分反映出中国各地移民与后代迥然不同的饮食习惯。广东人拥有悠久的汤文化，因此喜欢添加药材来进行食补。而福建人则更钟情于咸香口味，因此就爱在肉骨茶汤中加入老抽来添色增香。

 

 

 

海南鸡饭是把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配上油光黄澄的鸡油饭，再浇上生抽、香油，洒上葱丝或芫荽（yán sui），外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。

海南鸡饭的吃法
鲜嫩多汁的白斩鸡，用鸡汤烹煮成的香米饭（加入几片香兰叶增添香味），蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃。别小看这个蘸酱，特制辣椒酱调得好不好，足以决定海南鸡饭的成败。调得太辣太呛，无法尝到鸡饭的真正原味；调得过淡，又会让整道美食缺了后劲，黯然失色！
海南鸡饭上桌时，除了有姜蓉辣椒酱和黑酱油，还总会另附几片切得薄薄的黄瓜，以及一碗清鸡汤。

 

 

 

四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。

辣椒螃蟹的吃法
辣椒螃蟹的特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在？先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。
难以抗拒酱汁的诱惑吗？您大可加点馒头，最好还是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹，但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正中您下怀，非尝不可！

 

 

 

沿着东海岸路可以找到最受欢迎的叻沙店铺，这里也是传说中的“加东叻沙战争”战场。叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。
正如大多数娘惹菜一样，叻沙的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙（Laksa lemak）以丰富奶香的椰浆汤汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外，还有一种更为浓郁的叻沙版本——亚叁叻沙（Assam Laksa，也叫印度红茶叻沙）。近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

 

 

 

沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食，在新加坡极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团（ketupat）一起吃。

 

 

 

炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。不过近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油，使整道菜更加健康。
新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心（Maxwell Road Hawker Centre）等，它也是 Princess Terrace Café 的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。如果您将前往 Zouk 酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心（Zion Road Hawker Centre）（无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标），到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。

 

 

 

咖喱鱼头的做法是将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，最终造就了这道回味无穷的招牌菜。华人的吃法是搭配米饭，或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁；印度人吃法则加上米饭、帕帕丹 (pappadams) 和印度泡菜

 

 

 

咖椰土司是新加坡最常见的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司蘸着吃更加美味。吃完后再来一杯苦黑咖啡（kopi-o），结束完美的早餐。另外，拉茶、好立克和热美禄等各种饮料也都能搭配。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品，但在新加坡初次了解咖椰的最佳地点莫过于亚坤咖椰土司。这里和其他许多咖啡店一样，出售各种各样的咖椰土司酱。此外，本地连锁咖啡店以及所有美食城都能找到这个传统美味的身影。

 

 

 

这是一道传承已久的小吃，多年来一直是新加坡人最喜爱的食品之一。萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”（原味）与“黑色”（裹以甜酱油）两种，是一道既便捷又美味的小吃。