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美食

成都周边古镇美食

2017-09-15   来源:成都生活君   点击数:1462
[导读]对于爱吃的成都人而言 古镇少了美食,怎么能叫古镇? 所以,独有的古镇美食干货来了! 准备好你的胃,跟着...

吃货必看!成都周边古镇的美食秘密,全都在这里了!

 黄龙溪古镇 

地址:成都市双流区黄龙溪镇学府路美食:一根面、黄辣丁、炸鱼虾

一根面

被好多电视台都报道过,拉面的妖娆小哥也因此成了网红,一碗面只有一根面,分一根热面和一根冷面

黄辣丁

最知名的特色菜品之一,有两种吃法,肉质细腻,味道鲜美

炸小鱼小虾

按斤卖,炸过后的小鱼小虾,皮皮超级酥脆,和海椒面一起拌,很香

 街子古镇 

地址:成都崇州市江城街附近 美食:汤麻饼、麻辣油豆腐

汤麻饼

汤麻饼是街子古镇的著名小吃,不少的店都在卖,有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味,皮酥心脆,香甜化渣

麻辣油豆腐

风干的老豆腐油炸后蘸满鲜红的辣椒粉,街头背着背篓的大姐认真地穿着豆腐串,巷子口摆了小摊围着围裙的男人,娴熟地炸着豆腐,这是街子古镇才有的特色风景

 洛带古镇 

地址:成都龙泉驿区洛带镇  美食:艾蒿馍馍、油烫鹅、天鹅蛋

艾篙馍馍

将艾蒿和面粉搅拌在一起炸出来得馍馍,在洛带古镇很常见,这样炸出来的馍馍不会太油腻,保留了艾蒿的清香,也有面粉的微甜

油烫鹅

油烫鹅是客家人的拿手菜,每年都会有外地客人千里迢迢来此,只为那一只色泽诱人皮酥肉香的烟熏油烫鹅

天鹅蛋

此天鹅蛋,非彼天鹅蛋,而是油炸的糯米团子,看起来有点像糖油果子比较像,不过天鹅蛋里面还有豆沙夹心,吃起来更加香甜糯软

 元通古镇 

地址:崇州市元通镇  美食:豆花、油花

黄豆花

元通的黄豆花在当地相当出名,走到镇上一问路人基本都知道,他们家的豆花全是自己磨的,从磨浆到点制都是一次成型,味道非常,道,价格也很便宜

张记小书油花

在麒麟街上,没有店面,没有老板,招牌旁边是一条狭窄深长的小巷子,走到巷子尽头就是做油花的家庭作坊了,油花加入了猪油,有点像花卷的做法,吃起来带着椒盐油香

 五凤溪古镇 

地址:四川省成都市金堂县小凤街  美食:沱江仔鲢、刮子凉粉

沱江仔鲢

冷锅烹制沱江水,鲜嫩爽滑三角峰,入口时能感受到鱼肉的嫩滑,麻辣鲜香让食客无不交口称赞

刮子凉粉

在五凤流传已久,古镇入街第一家的味道尤其好,凉粉由铁片刮出丝,拌上各种鲜香佐料,麻辣爽滑,嚼劲十足

 安仁古镇 

地址:成都市大邑县  美食:血旺、豆花

刘血旺

安仁古镇一绝,非常嫩,入口即化,还有微微有些弹性,其中的肥肠也带着一股淡淡的五香味,相传是为了表达对地主,对封建制度的痛恨才有如此菜名

荤豆花

古街的每一家吃食店,都有卖豆花,或甜或咸,或素或荤,入口绵软,一线入喉

 新场古镇 

地址:成都市大邑县  美食:肥肠血旺、麻油鸭

肥肠血旺

新场古镇的周血旺的人气是最旺的,先将血旺下锅,再把已经煮好的肥肠烫热了,然后直接放在血旺上,最后淋上猪油烧出来的辣椒油,只闻味道口水都要留下来了

麻油鸭

新场麻油鸭创名于清末新场村民刘树云之手,新场镇下正街的汪豆花饭店,他家的麻油鸭肉质细嫩,味美可口,再配上特制麻油酱,鲜香酥麻融于一体,味道简直不摆了

平乐古镇 

地址:邛崃市西南  美食:碗碗羊肉、奶汤面、花楸贡茶

碗碗羊肉

碗碗羊肉的名号可谓是名贯川西,全羊用料汤煮熟,羊肉切碎后继续温热后放入碗内,碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料,盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了

奶汤面

在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓,可谓是邛崃界的重庆小面,其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻

花楸贡茶

历史上闻名的崃山产茶“十八堡”,所制成茶,经久耐泡,具有独特的品质和风格,康熙御封“天下第一圃”,上午游古镇下午品茶真是惬意之极

海窝子古镇   

地址:彭州市西北部龙门山  美食:蝉花、王鸡肉

蝉花

蝉花历史记载比冬虫夏草早800年,因野生的十分稀少所以罕为人知,蝉花具有提高免疫力、保肾等多重作用,是神奇的古老中药,独特的滋味只有等老饕们亲自去尝一尝

王鸡肉

王鸡肉是网友力荐非吃不可的海窝子美食,主打特色是卤鸡肉,另外还有生清油凉拌竹笋等

 柳江古镇 

地址:四川省眉山市洪雅县城  美食:万岁凉粉、杨鸭子

万岁凉粉

老街上十分霸气的一家店,味道都十分给力,热凉粉和旋子凉粉都细细滴,人多的时候得排队等待

杨鸭子

一走到古镇石梯梯那里,就能闻到弥漫在街道的香味,他们家的鸭子都是放养的土鸭,炮制出来不管里里外外都是鲜香四溢,胃里的馋虫全被勾出来了

 望鱼古镇 

地址:雅安雨城区  美食:雅鱼

雅鱼

相传慈溪太后曾夸赞,其滋味堪比龙肝凤髓,因为只在水质温度适宜的雨城区生长,所以肉质细嫩,绵而不糟

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