都说新疆十八怪，你知道是什么吗？

我们新疆有十八怪，你千万不要惊奇十八这个数量之多，那是因为新疆的地大物博，以多少数民族大杂居小聚居的形式共同生活。下面就一一描述新疆的“十八怪”，以便深入的了解这片土地。

一、“猪”字不要随便说。

       当你来到新疆，不管是会看到许多饭馆、食堂的招牌上写着“清真”写字，这表明它们都是新疆信仰伊斯教的兄弟民族 经营的，是专供穆斯林（信仰伊斯兰教的信徒）饭菜的食肆。它们与汉族饮食的主要区别就是：这里绝对不使用猪肉、猪油做饭菜，跟“猪相关的”都被当成禁忌之物。入乡随俗，来新疆这个多民族地区旅行，就应该多了解少数民族的社俗，以免误犯了人家的禁忌而引起不愉快，务请游客注意。

二、大盘鸡里拌“皮带”

      当你从乌鲁木齐市出发，一路沿着312国道你会惊奇地看到道路两旁一排排的食肆门前，都在招牌上写着同一道菜——大盘鸡。据说，这是近几年新疆最风行的时尚饭菜，它已经同新疆烤羊肉串一样出名。而这道菜的“发祥地”就是柴窝堡，所以它最早的名称叫“柴窝堡大盘鸡”后来人们就干脆叫它“大盘鸡”你既然有缘路过此地，而且又因长途行车而饥肠辘辘，那何不在这里停车，一饱口福！

三、吃的烤馕像锅盖

    在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。是维吾尔族人的主要面食。“馕”，是维吾尔语，意思就是烤面饼。维吾尔人宁可一日无米饭，而不可一日无馕。在农村、集镇、几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会打馕（新疆人把烤馕叫“打馕”）。馕坑就设在庭院或家门口，它地用和入麦草或羊毛的黏土做成的烤炉，形状很像一口倒扣的宽肚的大水缸。

四、结婚宴席无酒菜

      提起结婚礼宴，人们就会想到七碟八碗九大盘、鸡鸭鱼肉摆满台的场面，“好烟好酒尽管上，好菜堆成山一样，管它是否能吃完，婚宴要像过大年。”结果，不但造成浪费，而且让许多客人喝得酩酊大醉，真是劳民伤财损身体。可是，新疆维吾尔族人的婚宴就不是这样，他们一般不摆酒，也不放那么多的菜。按照伊斯兰教的教规，穆斯林是绝对禁酒的。即使有些年轻人思想“前卫”一些，想开开酒戒，但是，婚宴上若有老人在场，他们也就不敢轻举妄动了。维吾尔族人的婚宴简单朴素而很实惠，主人家只需好好地做一大锅抓饭一大锅手抓羊肉来宴酬亲友。主人请所有来宾净手之后，在大地毯上或在大桌旁坐成一圈，先是喝荼，吃喜糖、干果、点心、然后端上大摞的馕和大盘的抓饭、手抓羊肉，大家按传统习惯，以手指攫取羊肉、抓饭，尽饱一顿（城市维吾尔人而今已多改用筷、勺吃饭），便可离席。这种婚宴形式表示主客之间不分贵贱，大家同吃同乐，十分得体。维吾尔人的婚宴虽然比较简单，但是整个婚礼仪式还是比较隆重的。当男女双方到政府部门领到结婚证书之后，便可举行婚礼。婚典通常要进行两三天。

五、铁床摆在大门外

   当你来到吐鲁番，你就会发现一种奇怪的现象：家家户户的门口或者院落里的葡萄架下，多摆放着一两张铁床或木床，甚至有的庆就摆在水渠旁边。游客会惊奇地部：这是人们睡觉的床吗？是的，因为吐鲁番太热了，夜里大家都喜欢在房外睡觉，外面夜风凉爽，又没有蚊子咬，当地民风淳朴，素来有“夜不闭户、路不拾遗”的好风尚，所以人们都放心在屋外睡觉，一觉能睡到日上三竿。

六、新疆美玉泡酒酒更酵

　　大家都知道和田玉石可以雕逐成各种装饰品、工艺口，妇女佩戴玉镯、玉戒指、玉项链、既美丽，又有益健康。近几年，有人还发现一种叫美酒玉的玉石可以泡水当饮料，据说常饮这种玉石水能令人增寿。

七、兵团姑娘不对外 

　　新疆生产建设兵团为开发边疆、保卫边疆做出了历史性的卓越贡献。在这支浩浩荡荡的大部队中，也涌现出了一大批立志报国的巾帼英雄，他们乘着西去的列车，在高昂的歌声中，用青春谱写了壮丽的人生.

八、汽车要比火车快 

　  当你乘坐汽车行驶在312国道新疆境内的高速公路上时，你会常常看到这样的情景：铁路与公路平行靠近，火车与汽车并排奔驰，而铁老大火车竟跑不过小弟弟汽车。这是为什么呢？ 

九、新疆甜瓜果吃不败 

　新疆民谣有云：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”九十月是“瓜果之乡”新疆最美之时，满目金黄层林尽染，姹紫嫣红的野花点缀其间，各种瓜果千里飘香，世界驰名的葡萄也熟了，等着你去品尝，体验丰收采摘的乐趣。

十、夏日要把皮袄带 

　　“出门要带三件宝：风镜、水壶、大皮袄”，“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”。这两句新疆俚语 十分形象的表现了新疆地理气候的特色，并且提醒来新疆旅游的朋友们注意一下旅行的准备工作。 

十一、男人爱把花帽戴 

　　在新疆，无论是在城市，还是在乡村，你都会看到一种令你啧啧称奇的现象：这里的维吾尔族男人多戴者一顶布满花纹的绣花帽。有人打趣说“没有北京人不敢说的话，没有东北人不敢打的架，没有新疆人不敢戴的帽子。” 

十二、敬洒歌声不外卖 

　　蒙古族人的敬酒方式跟汉族和其他民族的有很大不同。他们敬客人喝酒，不讲什么客套话。我们通常在汉族同胞的宴席上听到的什么“盛情深，一口闷；盛情浅，抿一点；盛情铁，喝出血”，“看得起就干一杯”等等的词语、

十三、井底全部连起来 

　　我国有驰名于世的三大古代建筑工程：长城、运河、坎尔井。而坎尔井就产生于新疆。现在，吐鲁番的坎尔井，已成为一大旅游景观。 

十四、胶鞋套在皮靴外 

　　由于少数民族家里喜欢铺上漂亮的地毯，挂上壁毯布围，为了不让皮靴上泥浆弄脏地毯、陈设，进门要脱下长统皮靴，既感到麻烦，而且赤脚会有异味。长统皮靴的脚掌处套上浅腰的胶鞋，出门走路，泥水沾在套鞋上，回家时门只要将脚鞋脱掉就行了。

十五、新疆十八怪之古丝道上地名怪 

　不少到过新疆旅游的内地朋友，总觉得新疆的一些地名有点古里古怪的，什么星星峡、一碗泉、三间房、四棵树、鄯善、乌鲁木齐、塔克拉玛干等等。 

十六、风吹石头砸脑袋 

　一担起大风，人们就可能联想到沿海的台风。然而，你可知道，新疆一些地方刮起的大风，到了顶级时，其猛烈之势竟不亚于沿海的台风。

十七、鞭子底下谈恋爱 

　　你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣。

十八、新疆十八怪之达坂城姑娘把妹带 

西部歌王王洛宾的一曲《达坂城的姑娘》，唱红了全新疆，全中国。无论你在哪里，只要听到这首旋律优美、歌词诙谐、俏皮的维吾尔民歌，就会想到新疆，想到达坂城。