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旅游攻略

海南旅游不容错过的特色美食大全,三亚五日游

2015-08-05   来源:海南旅总国际旅行社   点击数:1771
[导读]公司电话:0898-66677990

椰子饭
在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品。是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。

清补凉
清补凉是指又清凉消火又补充血气的小吃,虽然是冬天, 但海南却是一个四季如夏的地域。加之春节期间吃东西容易肝火过旺,清补凉大街小巷都有卖,在家也可以尝试自己制作。清补凉中糖水煮的芸豆,煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等材料都是能清肝润肺的圣品。
 
琼山豆腐
琼山豆腐的主材料是蛋清,所需原料还有鲜虾仁、蟹黄、鲜鱿花、肾花、椰汁、上汤、葱榄、姜花、味精、精盐、芝麻油、湿生粉、生油。制作程序比较简单,将鸡蛋清打烂成浆,去掉浮沫,加入上汤、椰汁、味精、精盐搅拌均匀,倒入蒸盘,上笼慢火蒸熟取出,这就是“豆腐”,再配上一点副料味道更好。将玉米粒、青豆粒、冬菇粒等副料下锅翻炒至熟,后就是将副料平铺在“豆腐”上即成“琼山豆腐”。
琼山豆腐是海南的传统名菜,状如洁白的豆腐脑,口感嫩滑,配以鲜虾等“四宝”材料,味道非常鲜美!

灵山粉
制作“灵山粉”大体有3道工序,首先是将大米装入布袋之中,浸泡几个小时后,捞出水面,用石头或其它重物压干;接着是一人将米倒入石臼之中,另外两人用一个巨大的石舂把米舂烂,再用石磨加水磨成粘稠的米浆;后将米浆装入一个底下有许多小圆孔的铁筒,再用一个比铁筒体积稍小的木质筒心,用力向下压,米浆便流入清水沸腾着的铁锅中,盖上锅盖,煮上两三分钟,捞起,放入冷水中冷却后再捞起,米粉便做成了。2009年还被列入海南省非物质文化遗产的保护名录。
 
牛尾煲
大锅事先加牛大骨熬上高汤,处理好的牛尾牛鞭事先加入其中熬煮,熟制后取出放凉,待客人食用时再斩件切片入砂锅,锅内原糖打底,姜片去腥。要放上补脾益气、清热解毒的黄豆及有着同样功效的白萝卜。加入枸杞、杜仲、党参、玉竹等多种滋补药材同煲。炭火慢滚后食用。热气蒸腾,汤鲜甜,肉鲜美 完全不需要加味精等配料,只需加少许盐即可。吃时再沾上海南特有的什锦酱和蒜头调制的蘸料即可。

黎苗蚂蚁鸡
蚂蚁鸡是海南五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡,因此鸡形体小,本地形容小得像蚂蚁,故称蚂蚁鸡。该鸡种大重量不超过2斤,瘦肉多,肉质坚挺芳香,多吃不腻。

琼中山鸡
琼中山鸡是原美国七彩山鸡与琼中本地山鸡繁殖的第二代鸡。经过改良,结合琼中本地气候条件进行提纯复壮,经过精心选育、培育,达到改良优化,形成适应海南特色气候条件的山鸡新品种。它与一般七彩山鸡和其他鸡相比,外表更加华丽美观,具有很好的观赏性,野性较浓,肉质清脆,营养丰富。该鸡含有人体所需的18种氨基酸及多种微量元素,蛋白质含量为28.94%,而脂肪含量只有1%,基本不含胆固醇,烹饪方法多样,品调高,味道好,属真正的高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的健康食品。
 
抱罗粉
抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣,其味妙不可言。旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,如今的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料,当然会引起您强烈的食欲。
 
海南粉
海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,撤少虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做 “粗粉汤”,而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”,是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品
 
陵水酸粉
主料主要用米粉、牛肉、鱼饼、沙虫、炒熟的蔬菜(通常是韭菜和空心菜),佐料主要有米醋、香菜、辣椒和生粉调配而成的酱卤等。米粉的制作工序也颇为复杂,需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序,牛肉和沙虫子则经过红烧以后进行油炸,使其色泽金黄、喷香可口。吃粉时将米粉、牛肉干、沙虫干、鱼饼以及鱿鱼丝、虾米、芝麻、熟花生仁、蔬菜一并置入碗中,加熟花生油、醋、酱卤均匀搅拌,点上少许芝麻油和香菜,一碗色泽鲜艳、浓香可口的陵水酸粉就大功告成了!
 
锦山牛肉干
制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。水牛肉或黄牛肉都可以,但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米,大3厘米,长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。调料腌肉一定时间后,就放料锅里熬煎。熬煎时要掌握好火候。煮好后晒干。晒时要十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。晒后又放回锅里再小火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美,吃时蘸醋和辣椒配成的佐料,又别有风味。
 
三亚椰奶鸡
到海南,少不了要品尝清洌甘甜的椰子汁和原汁原味的文昌鸡。而这两者合一,却是一道风味独特的海南传统佳肴椰奶鸡。很多人说,椰奶鸡代表了三亚,因为其代表了海南经久不息的味道。椰奶鸡原自上世纪三十年代海口市老字号“琼南酒家”名厨覃启杰之手,其制作方法经几十年流传演变,甜而不腻,清爽宜人,吃过之后的感觉就像走在三亚柔软的海滩上。

浪漫海岸5天4晚游——【海口往返】散客天天发团

◆行程特色:
1、冯小刚贺岁喜剧《私人订制》拍摄地——蜈支洲岛,美女岛——分界洲岛,不一样的岛屿,不一样的海岛风情。
2、海南久负盛名的国家4A级景区-天涯海角风景区。   珊瑚自然保护区,国家4A级景区-大东海旅游区。
3、日月湾海门游览区——世界冲浪基地、被誉为海南“第一浪”;     海南美古村落——椰田古寨。
4、全程指定酒店,特别安排一晚温泉特色酒店,一晚海边特色酒店,舒适而特色。
5、包含政府调节基金、赠送矿泉水1瓶/人/天。
◆精选景点:蜈支洲岛/天涯海角/分界洲岛/日月湾南海渔村/大东海/椰田古寨/万嘉果园/奥特莱斯文化旅游区


浪漫海岸5天行程安排

第一天  出发地机场 >>>> 海口美兰机场
乘机抵达“国际旅游岛”-海口,接机员已提前在此恭候您的到来,沿途欣赏椰城美景,准备明天丰富的旅程。
用餐:无
住宿:海口指定酒店


第二天   海口 >>>> 兴隆
早餐后,前往美女岛-5A级景区【分界洲岛】(游览不少于120分钟),小岛四周海域清澈透明,能见度极高,是世界上为数不多的唯一没有礁石或者鹅卵石混杂的海岛,是国内佳潜水基地。参观【日月湾南海渔村旅游区】(游览不少于120分钟),独特的地理位置和海域造就了这里成为“世界冲浪胜地”。在这片未经太多雕琢的海域看层层浪花,感受渔民文化,让您体会大美无言、极度诱惑、乐不思蜀!当天行程结束,自由活动感受浓郁的东南亚风情华侨小镇。
用餐:早/午/晚
住宿:兴隆指定酒店


第三天  兴隆 >>>> 三亚
早餐后,走进祖国南端民风淳朴的苗族部落【椰田古寨】(游览不少于60分钟),感受千年传统手工艺,体验天涯民族银器文化。前往冯小刚贺岁喜剧《私人订制》外景拍摄地-【蜈支洲岛】(游览不少于120分钟,含往返乘船时间),一面体味着蜈支洲不同风情,一面由衷的感叹蓝色诱惑;放逐心灵的世外桃源,它被称为“中国的马尔代夫”,岛上绮丽的自然风光将给您带来美丽感受。游览4A级景区【大东海国家海滨旅游区】(游览不少于60分钟)珊瑚自然保护区,佳潜水基地,这里沙滩、阳光、碧水,绿树构成一幅美丽的滨海风光。当天行程结束,自由活动感受让您意犹未尽的魅力三亚。
用餐:早/午/晚
住宿:三亚指定酒店


第四天   三亚 >>>> 海口
早餐后,游览著名的4A级景区【天涯海角风景区】(游览不少于90分钟)有情人终成眷属的浪漫开端,南天一柱天荒地老不变的爱情圣地。前往海南旅游新地标【奥特莱斯文化旅游区】(游览不少于120分钟)是首创置业倾力打造的海南全岛规模大,业态丰富,具价格竞争优势的首家纯正奥特莱斯。继续前往【农垦万嘉果热带植物园】(游览不少于30分钟)这里是海南农垦和海南热带高效农业的一个缩影。返回海口。
用餐:早/午/晚
住宿:海口指定酒店


第五天    海口 >>>> 海口美兰机场
早餐后,根据航班时间安排送往海口美兰国际机场,结束行程。
餐:早

》》》费用已含
住宿标准:全程入住指定酒店,特别安排1晚温泉特色酒店,1晚海边特色酒店。
用餐标准:含6正4早;早餐:围桌五点一粥(不用不退费);正餐:十菜一汤(十人一桌);正餐餐标:15元/人/餐;(自愿放弃 费用不退)
旅游用车:海南地接指定委派GPS安全监控系统旅游车配置空调旅游车(实行滚动发班,确保每人一个正座)
景点门票:行程中注明含的景点第一道门票。
儿童标准:2岁以上1.2米以下儿童只含半价餐+车位。
购物须知:全程不指定购物场所,购物随客意!(部分景区、酒店内设有购物场所,属于自行商业行为。)
接送服务:由公司派专职人员负责机场接送;
导游服务:持有导游资格证书的专业导游全程优质服务;
旅游保险:海南旅行社责任险(最高保额10万元/人)。强烈建议游客自行购买旅游意外险。
》》》费用不含
1、不提供自然单间,产生单房差或加床费用自理。非免费餐饮费、洗衣、电话、饮料、烟酒、付费电视、行李搬运等费用。
2、自由活动期间交通费、餐费、等私人费用。
3、行程中未提到的其它费用:如特殊门票、游船(轮)、景区内二道门票、观光车、电瓶车、缆车、索道、动车票等费用。
4、儿童的“旅游费用包含”内容以外的所有费用。例如产生超高餐费、门票等需客人另付!
5、个人购物、娱乐等消费。
6、因交通延误、取消等意外事件或不可抗力原因导致的额外费用,及个人所产生的费用等。
7、航空保险、旅游意外保险;因旅游者违约、自身过错、自身疾病,导致的人身财产损失而额外支付的费用。
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酒店说明
海南酒店多为旅游度假酒店,标准较内地偏低。如旺季等特殊情况,因房源紧张,将安排不低于以上酒店档次的酒店。

海口指定酒店:海口宾馆、鹏盛大酒店、川鸿大酒店、丽华大酒店、华苑盛元酒店、国际金融大酒店、世纪皇延酒店、蓝海阳光大酒店、阳光世纪国际公寓、富鹏花园酒店、天艺湖景大酒店、汇银大酒店、腾鹏大酒店、奥嘉阳光大酒店、新标榜度假酒店、禧福源酒店、椰岛之星度假酒店、六合大厦、蓝海阳光大酒店标准间
兴隆指定酒店:明阳山庄、金银岛大酒店、港隆酒店、新明珠温泉酒店、兴隆温泉宾馆、温泉金日酒店、银湖假日酒店、金叶桃源温泉度假村标准间
三亚指定酒店:正扬国际度假酒店、海虹大酒店、嘉悦莱登酒店、臻澜海景度假酒店、豪都花园酒店、顺龙海景酒店、鸿鑫东方海景酒店、天泽海韵度假酒店、龙兴海景酒店、凤凰豪生海岸酒店、鑫兴花园酒店、蓝海银滩酒店、美成滨海度假酒店、银苑酒店金海逸大酒店、美丽春天大酒店、豪威海景大酒店、秋林云宴酒店、幸福之家标准间
》》》用餐说明
三亚亚龙湾片区:田独尚意餐厅、田独椰浪餐厅、田独迎宾餐厅
大东海片区:大东海爱晚亭餐厅、红沙龙船鱼排餐厅、大东海水业餐厅、南边海新鹿记菜坊
三亚湾片区:三亚湾豪都餐厅、三亚湾鸿鑫东方、三亚湾凤凰崖州园、三亚湾华源餐厅、凤凰镇华芳餐厅
三亚市区及周边:新兴花园餐厅、智力酒店餐厅、庚丙隆餐厅、天涯海缘餐厅
万宁兴隆:兴隆金银岛餐厅、入住酒店内餐厅        市区:万宁大茂乐游、万宁晶运餐厅
陵水:分界洲码头团队餐厅、分界洲码头味道餐厅、分界洲岛上餐厅、南湾猴岛海景酒楼

标签:三亚五日游

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