舌尖上的洛阳_洛阳美食攻略

邂逅吃货女神的绝佳旅行地——舌尖上的洛阳。

　　【舌尖上的洛阳】

　　邂逅：吃货女神

　　邂逅指数：★★★★

作为女神中的战斗女神，吃货可是最没有报复的一种女神了，哪里有美食，哪里就能看到他们的身影~而洛阳是个饮食文化十分丰富的城市，当然也是女神集中出没的大本营啊！

洛阳的餐饮中，最具特色的当属洛阳水席。 所谓“水席”有两个含义： 一是全部热菜皆有汤-汤汤水水； 二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点： 一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁，丰俭由人。 二是有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全。三是上菜顺序有严格的规定， 搭配合理，选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。 老字号 吃洛阳水席最有名的地方就是：“真不同”饭店。洛阳真不同饭店创建于1895年，迄今已有109年历史，是中华老字号、中华餐饮名店、国际餐饮名店。洛阳水席人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条。洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有好喝的不翻汤，也有好吃的的张记烧鸡。 洛阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤等。

　　1.航空：洛阳机场位于市区西北10千米处，有洛阳至广州、成都、大连等多条国内航线，非常方便。 洛阳机场/洛阳北郊机场大巴短途交通 洛阳机场公交车：83路 运行时间：06:20~19:00 票价：1元

　　2.洛阳公路：洛阳市汽车站在金谷园火车站斜对面。

　　贴士：

　　在洛阳中州西路、中州中路、中州东路(地理位置类似于北京的长安街)上行驶的出租车分单双号运行，单日车牌为单号的出租车可走，打车的时候需要注意。

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