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秦皇岛特色小吃

2013-05-27   来源:互联网   点击数:1279
[导读]烤肉、烤大虾、回记绿豆糕、长城饽椤饼、老二位麻酱烧饼、四条包子

 

秦皇岛特色小吃:
烤肉
秦皇岛烧烤店比较多,一致推荐的是河北大街的熙成烤肉城,这是一家韩式烤肉店。烤肉架有两层,一层在炭火上,还有一层支起有10CM高,烤完还可以加热,挺不错。烤肉可以自烤,也可以让店家烤。烤串以肉食为主,还有烤鱼和烤海鲜。
烤大虾
烤大虾是以北戴河所产大虾为原料,烤制而成,再辅以适量汤汁即可食用。其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰富。
回记绿豆糕
清真食品,始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"。原料用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。
特点:油而不腻,松软香甜,口味醇正。
推荐:在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
长城饽椤饼
在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成的饼,饼皮略呈透明状,味道清香适口。
传说:相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。
推荐:在位于秦皇岛市山海关城关南路109号的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。
四条包子
因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名,其口味独特、醇而不厚、肥而不腻,是当地久负盛名的快餐食品。
推荐:在秦皇岛市山海关南大街的包子店里可以尝到。
老二位麻酱烧饼
色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。
推荐:在秦皇岛市文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。