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桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起，正宗的西餐、中式简餐，深受年轻人的喜爱。 桂林的街头小吃更是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香。
如果想吃档次可以去正阳步行街，有崇善饭店、聚福林、正阳汤城等餐饮名店。桂林小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，还有一个是中心广场八桂大厦5楼的好大妈饮食广场（微笑堂也有一个分店），都是自助性质的餐饮名店。
④【桂林美味】-烤红薯
⑤【桂林美味】-灌封肠
工艺品：
1.壮锦：壮锦是壮族妇女用各种颜色的丝绒和细纱精心织造的著名的手工艺品。1700多年前的汉代史籍所记载的“斑布”就是当今壮锦的前身。壮锦多以壮族地区的动物图形为图案，织工精巧，线条简练而明快，粗圹而别致，且色彩绚丽，具有浓郁的民族特色。
2.绣球：壮族男女定情的绣球很有民族特点，它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成，每个花瓣绣上象征每个月的花卉或鸟虫，表示年年月月不分离，年年月月幸福美满。
3.阳朔画扇：选用当地种植的凤尾竹作扇骨，画面用宣纸、布或丝绸制成，并施以绘画，画扇题材多彩，有山水、花鸟、人物等。
水果酒茶：
·阳朔金桔（果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。）
·遇龙河桂花酒，由当地农家根据土制的甜水酒（桂林传统的老白酒），经工艺改革，以优质大米和本地鲜桂花为原料，采用双蒸复酿工艺精制而成，为阳朔一带的著名佳酿。此酒色泽淡黄透明，口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，酒度有15°和38°两种，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。
·桂林三花酒：桂林“三宝”之一。米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋，原由“师司公厨”酿成，后传入民间，清未出现专业酿酒作坊，至民国年间，作坊遍及桂林。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者、 酒花细、起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。晶莹清亮、醇厚芳香、蜜香清雅、入口柔绵、回味怡畅，宋代诗人范大成称赞桂林三花酒“乃尽酒之妙，声震湖广”。品种有57°、38°、30°等系列。
·湘山酒：原名白干酒，酿造历史可追溯到唐代，酒度56度，在第二届至第五界全国评酒会上四次被评为国家优质酒并获银质奖。
·罗汉果：因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形，表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区， 以永和临桂县所产最为著名，约有百余年栽培历史。罗汉果桂林的特产经济植物 ，为传统中药和出口商品之一，营养价值高、有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效，可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶，久负盛名，还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
·银杏：俗称白果, 又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种,是世界上最为古老的子遗植物, 素有“活化石”之称。4月中旬开花, 8月～9月果熟。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒～600粒。用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。 桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。桂林市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。其中，灵川县海洋乡有银杏三万多株，年产1400吨，居全国乡级产量之冠，素称“银杏之乡”。
·桂林马蹄（荸荠）
·板栗：阳朔是广西产板栗最多的县，最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好，主产于阳朔平洞口、古板等地。果皮赤褐色，有油亮光泽、质重、饱满、颗粒大，一般每千克76粒，单果重14克～18克。出子率约50%，出仁率在80%以上。果肉味甜、细腻,、带清香，是广西传统出口农产品之一。生食清香脆口， 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。因其是多年生木本粮食植物，一年种数十年收，民间称之为“铁杆庄稼”。
·阳朔啤酒鱼
游客聚集多的：覃大姐、谢三姐、一块瓦，这几家都是老字号，名气很大。值得重点推荐的有“阳朔八狗大排挡”，理由：其一，风景一流，漓江就是眼前，小餐馆左边是碧连峰，右边就是阳朔大桥风光；其二，主人一家亲自下厨把关，漓江渔民打了鱼都是直接送来餐馆，味道有了保证；其三，价格要比西街上便宜些，旁边有个大型停车场，自驾车方便停车了；老板很友善，我感觉不到他是个商人，完全是象自己家的接待亲戚。（订餐电话：）
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