黑河特色美食
山珍野味——扒熊掌
对熊的图腾崇拜是鄂伦春族最早的宗教信仰，开始禁猎，后来虽然可以捕猎，但不和其它野兽一样处理。吃后，要举行葬礼，把剩下的熊骨收集在一起，用桦树皮包起来，抬到指定处与熊头一起安葬在树上，进行风葬。现在这种宗教意识已经很淡薄了，但熊是保护动物，这道菜可用其它动物肉代替。
山珍野味——小鸡炖毛尖蘑
毛尖蘑是黑河特产，生产在淘金后的沙滩上，淘金人称“沙”为毛，所以叫毛尖蘑，肉质滑嫩，味香鲜美，是蘑菇菌类的首品。小鸡炖毛尖蘑，不仅营养价值高，还能治疗肠胃疾病。
土特菜肴——猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是黑龙江人最爱吃的炖菜，粉条是由黑龙江生产的土豆淀粉制作而成的，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快恢复体力，最常用的办法就是让士兵吃猪肉炖粉条。此菜是黑龙江传统的四大炖之一。
土特菜肴——鲶鱼炖茄子
相传，北宋末年徽钦二代被金军所俘，押往五国城途中路过松花江，正赶上吃午饭，士兵们打上一条鲶鱼，叫老乡做菜。老乡见鱼少人多，就在鱼里加上了茄子。二宗吃后连声叫好，此后“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的谚语便在民间流传开来。此菜也是黑龙江传统四大炖之一。
土特菜肴——排骨炖油豆角
相传，当年皇太极东征察哈尔，在一个村里休整，村民看到来了这么多官兵，猪肉不够吃，就将排骨剔下和自家种的都加一起炖了。官兵吃了，皇太极很高兴，对村民们说，如果打胜仗了我一定很好的赏赐你们。后来，他真的兑现了诺言。此菜也是黑龙江四大炖之一。
土特菜肴——杀猪菜
农家杀年猪是一件大事，也是一件喜事。杀完猪，灌上血肠，切下血脖肉，摘下心、肝，下锅煮了，就着汤下上酸菜。一盘血肠、一盘白肉、一盘心肝，再加上酸菜汤，请来亲朋好友，大碗喝酒、大块吃肉，一是为了庆丰收，二是为了答谢亲朋好友一年来的照顾。现在杀猪菜在保持原有的风味基础上又有很大发展。
矿泉系列美味
连池鱼、矿泉蛋、王毛驴豆腐、矿泉米，是五大连池最有名的特产。特产之一的“王毛驴豆腐”堪称一绝。豆腐玉白细腻，肉香可口，干豆腐薄软细腻，竟然可以像纸一样点燃。可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了，单听这天下第一鲜豆腐、五彩千张卷、美人豆腐的名字，就让你食欲大增。
正宗俄式西餐
黑河的俄式大餐是黑河的一大特色：由于俄罗斯近在咫尺，俄罗斯大串、俄式扒鸡、奶油牛肉饼、俄式肉排、沙士利、苏波汤等俄式菜肴保持了地道的俄罗斯风味，深受广大游客的喜爱。黑河有很多家独具特色的俄式餐馆。还有正宗俄式面包，也是相当的地道，味美料足。
国际饭店西餐厅 0456-8276178 纪念日西餐厅 0456-8226666
阿穆尔西餐厅 0456-8274888 美朗西餐厅 0456-8246868
欧陆风情西餐厅 0456-7218888
