美食名吃
流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛流亭镇的汉族传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。
肉沫海参
肉末海参是一道山东的汉族传统名菜，属鲁菜系。该菜品既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。
油爆海螺
油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。
海菜凉粉
青岛凉粉（又称海菜凉粉），是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。
青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。
原壳鲍鱼
原壳鲍鱼是山东地区汉族传统名菜之一，肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格，很有营养。
崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡是一道汉族名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。
烤鱿鱼
铁板烤鱿鱼几乎成来青游客必吃小吃。
青岛高粱饴
山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。这种糖果对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。
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