湖南凤凰古城美食_凤凰自由行美食推荐

　　带着行囊，去湖南凤凰古城旅游，品凤凰特色菜肴，享旅游乐趣！深圳鹏运国旅为您提供湖南凤凰古城特色美食！
　　凤凰菜主要以辣酸为主，味道浓郁，能让人吃得满头大汗还大呼过瘾。血粑鸭、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、罐罐菌、酸汤豆腐、干腌酸萝卜丝等是湖南的特色菜。光看这些菜名而，就已经能让人胃口大开了。
　　甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，入口绵和甘甜，芳香醉人。在吃之前用竹筒装着放在水中温热一下，那口感更佳！

　　苗家社饭：在米饭中放入田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉等。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴，是凤凰的一大特色美食。
　　苗家酸鱼：把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格，是凤凰苗乡独步天下的名菜。。
　　土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。
　　苗家酸汤：用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。
　　血粑鸭：用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。血粑鸭是凤凰的另一大招牌菜哦。
　　姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。
　　友情提示：凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服和享受的事情。