[导读]湖北恩施特色美食 恩施土家族苗族自治州有多种特色小吃，如张关合渣、土家酱香饼、土家油茶汤、马打滚、柏杨豆干、格格、鲊广椒、油香儿、恩施神豆腐、醪糟汤圆等特色小吃。土家酱香饼香辣可口，土家油茶汤提神解渴，张关合渣营养丰富。
1、土家酱香饼
号称“中国披萨”以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。
2、张关合渣
又名懒豆腐，一道家常菜。由豆浆和豆渣混合而成，口感细腻，营养丰富。
3、土家油茶汤
土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口。
4、马打滚
马打滚是湖北恩施的一种小吃，它是汤圆的一种，具有补中益气之功效。
5、柏杨豆干
豆干制作传统工艺得以沿袭几百年传承，成为人们喜爱的地方风味小吃。
6、格格
蒸笼类地方小吃，由肉类和土豆，加上恩施特有的榨广椒一起蒸制而成。
7、鲊广椒
恩施一带的一道特色食物、本地鲜红辣椒和苞谷面为主要原料加工而成。
8、油香儿
风味小吃，在当地街边、餐馆都十分普遍，是恩施人常见的小吃之一。
9、恩施神豆腐
地方特色小吃，是不可多得的保健食品。具有清热解毒、开胃生津的功能。
10、醪糟汤圆
恩施土家地道风味的甜点小吃。醪糟搭配无馅汤圆，那简直就是人间美味。
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