新疆旅游景点民俗饮食介绍,乌鲁木齐美食攻略推荐

1.新疆饮食了解：在新疆旅行过程中，要注意多喝水，由于餐饮多为牛、羊肉，且北方大部分地区口味偏重，喜辛辣；尤其提示的是吃完肉类食品后不要立即喝凉水，避免肠胃不适，腹泻等消化不良现象。如客人口味不习惯可带些小零食，以备不时之需。

2.民俗了解：新疆是一个少数民族聚居的地区，要尊重当地少数民族的风俗习惯和信仰。穆斯林不吃猪肉，在少数民族面前不得提猪或猪肉。

一:新疆乌鲁木齐美食推荐：

乌鲁木齐清真美食的文化部落。美味十足的烤全羊、羊肉串、抓饭、那仁、拉条子、粉汤、马肠子、揪片子在乌鲁木齐可以享受到世界的清真餐饮大全。

1.阿布拉*达尔曼的馕，它是新疆第一家将馕注册为品牌的店铺，总店设在沙依巴克区西北路104号（银都酒店斜对面）；

2.米拉吉，是新疆维吾尔族特色餐饮企业，口味纯正，品种多样而且有多款古老的维吾尔特色美食，在胜利路2巷和克拉玛依东街北巷均有分店（营业时间：10；30-23:00）；乌鲁木齐和田街268号最具有标志性的【17号抓饭王】，口感更是美味异常.

3.新疆大盘鸡:新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼劲。 新疆大盘鸡属清真小吃，因用大盘盛装鸡块而得名。

4.烤羊肉串:吃了新疆的烤羊肉串，顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了！羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。制做时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3-5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正，超大一串，价格也便宜，吃到饱哦！

5.手抓饭:维吾尔语称“波劳”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。

6.烤包子:烤包子（“沙木萨”）是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅，馕坑中烤熟。

7.拉条子拉条子用上好面粉和面拉制而成，呈圆条状。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适量，恰到好处，面要和得软些为宜，揉透饧好。

二:新疆旅游线路分为:北疆和南疆

北疆旅游主要景点：喀纳斯湖、五彩滩、禾木村、赛里木湖、那拉提草原、天山天池、吐鲁番火焰山、坎儿井等黄金旅游景点。

南疆旅游主要景点:罗布人村寨、天山神秘大峡谷、克孜尔千佛洞、喀什市区、帕米尔高原、卡拉库里湖景区等.

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