福建厦门旅游攻略|厦门自由行景点推荐|厦门的美食

厦门，有着大都市的繁华，也有着普通小城的安静自在，四季如春的气候更为其锦上添花，小清新的气质让这个城市那么的与众不同。厦门可以分为厦门本岛和鼓浪屿两部分。厦门岛又可大致分为五个旅游区，其中南普陀旅游区和集美旅游区是游客出行的必去地，如果时间紧张的话，同安旅游区、万石山旅游区和海沧旅游区可以下次再玩。到厦门游玩，对于普通游客来说，一般2、3天就已足够，如果时间充裕，可以花1天时间在鼓浪屿；当然，如果要把整个厦门都玩透，建议5-7天为佳。

鼓浪屿位于厦门岛西南隅，面积1.87平方公里，常住人口约1.6万人，隔500米宽的鹭江与厦门岛相望。鼓浪屿周边海域为厦门港主要部分，登高远眺，鼓浪屿全景及周边美景尽收眼底，素有“不游鼓浪屿，枉费厦门行”之说。随着厦门经济特区的腾飞，鼓浪屿各种旅游配套服务设施日臻完善，成为集观光、度假、休闲、娱乐、购物为一体的综合性著名风景旅游区。

厦门大学坐落在厦门市思明区思明南路，是由著名爱国华侨领袖、被毛泽东同志誉为“华侨旗帜、民族光辉”的陈嘉庚先生于1921年创办的，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学。著名校友有余光中、林峰、易中天、鲁迅等人。由于紧邻南普陀寺，学生和僧人的学习及生活场景构成了厦大校园及其附近区域独特的风景。厦门大学被喻为“中国最美丽的校园之一”，中西结合的独特建筑风格是看点。

环岛路是厦门国际马拉松比赛的主赛道，被誉为世界最美的马拉松赛道。绕着环岛路骑自行车，聆听海浪，轻拂海风，真的是一种享受。环岛路的东南段有环岛木栈道，使之前很多游人无法到达的海边礁石地段都可以通过木栈道一览美景；另外，木栈道沿线还将设置音乐酒吧、观景亭、LED夜景等景观工程，开拓游人视野，使木栈道成为环岛路的一道新景。附近的椰风寨和胡里山炮台都是不错的去处。

曾厝垵就是“曾村”的意思，曾是坐落在环岛路旁的一个原始小渔村，近年来却成为厦门又一文艺小清新们的聚集地，尤其是夏季，会有全国各地的文艺青年蜂拥而至。
这里有很多有情调的咖啡厅、餐厅和特色商品小店等；还融汇了道教、佛教、基督教、伊斯兰教，更有厦门独有的，香火旺盛的妈祖崇拜。

中山路步行街始建于1925年，是厦门最老牌的商业街，它也是厦门地标，类似于上海南京路步行街，只是相对比起来，它显得更有历史风韵。中山路步行街是一个旧城街区，并且保留着较完整的近代历史风貌。由于走到底就是厦门轮渡码头，很多去鼓浪屿的游客，会顺带来逛一下，这里遍布各种厦门小吃、特色商店和酒吧等，是吃货们的朝拜圣地。

菽庄花园建于1913年，位于鼓浪屿岛南部，面向大海，背倚日光岩。原是地方名绅林尔嘉的私人别墅，园主人以他的字“叔臧”的谐音命名花园，1955年献作公园。 菽庄花园利用天然地形巧妙布局，全园分为藏海园和补山园两大部分，各景错落有序，园在海上，海在园中，既有江南庭院的精巧雅致，又有海鸥飞翔的雄浑壮观，动静对比，相得益彰。

南普陀寺是闽南乃至全国闻名的佛教寺院。整个寺庙建筑群背依秀奇群峰，著名的闽南佛学院就坐落于此，与厦门大学仅一墙之隔，却有两种意境："古朴与摩登并存，小和尚和大学生为邻"。南普陀寺建于明代永乐年间(1403—1424年)，明末(1628年)毁于兵火。清康熙二十三年(1684年)，靖海侯施琅将军重建。因寺院是奉观音菩萨主，又位在我国四大佛教道场之一的浙江舟山普陀山之南，故称南普陀寺。

胡里山炮台靠近厦门大学，是中国洋务运动的产物。始建于清光绪二十年（公元1894年）。炮台总面积7万多平方米，城堡面积1.3万多平方米，分为战坪区、兵营区和后山区，内开砌暗道，筑造护墙、弹药库、兵房、官厅、山顶了望厅等。炮台结构为半地堡式、半城垣式，具有欧洲和我国明清时期的建筑风格。

集美学村与厦门岛隔海相望，由厦门市区经厦门大桥下桥后即进入集美学村内。这里既是钟灵毓秀之地，又是凝集众美的观光风景区。
它由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1913年始倾资创办，享誉海内外，其建筑融中西风格于一炉，体现了典型的闽南侨乡的建筑风格。代表性的南薰楼在很长一段时间内都是福建省第一高楼。

陈嘉庚先生故居坐落于集美镇后尾角，今嘉庚路149号，是陈嘉庚先生居住过的地方，1918年建成。故居是一座两层小楼房，1938年被日本飞机炸毁，后重修，直到完工后才重修居宅。
陈嘉庚先生故居是一座别具风格的单层建筑，面积4000平方米，取白石砌墙，绿瓦盖顶；是具有闽南特色的代表性建筑，陈嘉庚先生的铜像就伫立在归来堂前，铜像后石屏上刻有毛泽东主席的“华侨旗帜，民族光辉”题词。

毓园坐落在鼓浪屿复兴路上，是为了纪念中国著名妇产科专家林巧稚大夫而建的。全园占地5700平方米，建筑布局自然和谐。 林巧稚大夫于1901年12月23日诞生在日光岩下一个教师之家，她医德高尚、医术精湛，一生中亲自接生的婴儿有5万多个，治疗无数妇科病人，而自己却孑然一身。这座恬静的园林正是为纪念林巧稚大夫而建。毓园之"毓"，就是培育养育之意，故纪念园取名毓园，寄托了家乡人民对林巧稚大夫的崇敬之情。 毓园的道路两侧是花坛，种植着星菊、米兰、扶桑等花卉，夹道迎客。其中有坪台，占地1000平方米、用花岗岩方砖砌成，林巧稚大夫汉白玉雕像就屹立在平台右侧，雕像对面有林巧稚大夫生平事绩展览馆，展出其生前用过的部分实物、著作，百余幅社会活动和工作、生活照片等，还有其他珍贵资料。园内还有邓颖超同志亲手在园中种植的两株南洋杉，象征着林大夫秀逸高洁的品格。 林巧稚大夫立式雕像就屹立在平台右侧，雕像对面有一座占地140多平方米的林巧稚大夫生平事绩展览馆，展出其生前用过的部分实物。

沙茶面是厦门的著名小吃。主料之一的沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。沙茶面是将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上在大锅里加入沙茶酱的滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
推荐沙茶面馆
厦门有名的“月华沙茶面店”出售正宗的沙茶面；“乌糖沙茶面”是当地有名的沙茶面店，每天的沙茶面可是数量有限卖完为止的哦，要去一定趁早；“大中沙茶面店”也可以吃到美味的沙茶面；“1980烧肉粽店”的招牌除了著名的烧肉粽外，沙茶面也是值得一试。还有当地人都会光顾的“佳味再添小吃”，沙茶面是传统又正宗。

海蛎煎的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出的肉，肉白鳃黑，每只1--2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。

“莲欢海蛎煎”是厦门最著名的海蛎煎店，来这里品尝就准没错。

厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

在厦门的老字号“黄则和花生汤”店可以喝到最美味的花生汤，在思明区的中山路、厦大附近和集美区都能找到“黄则和“的店。

土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为厦门最特色的小吃之一。
“西门土笋冻”是厦门最出名最正宗的出售土笋冻的餐馆，来到厦门一定要去尝试。除此之外，街头巷尾各类厦门小吃的门店也都能找到这道特色小吃的身影。

烧肉粽在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最为有名。肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。
著名的“1980烧肉粽”是在厦门吃肉粽的首选地；另外在“朱氏烧肉粽”也能品尝到美味肉粽。

春卷又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。 
局口街的“阿卿春卷”非常出名，人们都会在这里寻找到美味的厦门春卷。