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宁夏美食推荐/油香/回族面食/油饼/炸油香

2014-11-06   来源:互联网   点击数:5133
[导读]油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫“香香锅”。相传油香在元代从古...

 

油香

名称:油香

介绍:
油香是回族民间传统食品,相传油香在元代从古波斯和伊斯法罕传入中国,因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美,后广为流传。油香种类和口味众多,有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香,还有烫面油香,发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗。

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