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秋季体验味觉上的土豪金

2013-11-04   来源:互联网   点击数:809
[导读]秋天是丰收的季节,黄澄澄的金黄色。金黄的膏蟹、金黄的板栗、金黄的时令佳果

秋天是丰收的季节,而金黄本身就是秋天的颜色,大自然在这个时节赐予我们的食物,自然也都是黄澄澄的金黄色。金黄的膏蟹、金黄的板栗、金黄的时令佳果……吃货们,跟随着挑剔的舌尖,尽情品尝属于金秋的滋味吧!

推荐地:秦皇岛威海、江浙、潮汕、海南

  吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,海蟹肥美,个头粗壮;河蟹脂肪丰满,油光甘香。可是在家里是煮不出来好吃的蟹,关键点在于新鲜度。找个周末,开着车或搭上火车、打个飞的,奔向赏秋吃蟹的好去处,以吃蟹的名义,来一次说走就走的秋游,那真是极好的。

  在我国绵长的海岸线上,从秦皇岛、威海,到长三角的江浙一带,再到南方的广东潮汕、阳江,还有海南岛,蟹产资源相当丰富。加上鄱阳湖、洞庭湖等淡水湖养殖的河蟹,绝对可以让吃货一族大饱口福。

  秋游吃蟹,最好玩的是跟渔船出海捕蟹。当一网一网收获伴随着欢呼声打起,久居城市的人们,也和渔民一起感恩大自然丰富的馈赠,体会丰收的满足感。捞上来的螃蟹一进厨房,不需任何味料进行清蒸,就鲜美无比。当然,海胆、蛤蜊、扇贝、各式海鲜都是不可错过的。

  如果对蟹黄情有独钟,那几大淡水湖出产的膏蟹也正是时候。除了盛名远播的阳澄湖大闸蟹,还有天津紫蟹、山东莱州大蟹、浙江南湖蟹、炎亭江蟹等等,都是体肥肉厚、膏满脂丰的极品。

板栗:

推荐地:河北迁西、湖北罗田、广东河源

  每到金秋时节,蛰伏了一年的糖炒栗子又纷纷亮相街头,勾引起吃货们的馋虫。不要看我们平时吃到的糖炒栗子油光滑亮,长在树上时它可是一个个“大刺球”。趁着秋天收获的季节,跟着农民伯伯打板栗去吧!

  想一尝正宗迁西板栗的滋味,就要到河北省东北部的迁西县。燕山南麓,长城脚下,金秋时节来到迁西县,举目望去,华实蔽野,万千栗树含珠衔玉。住进农家小院,亲身体验采摘板栗的乐趣,享受丰富可口的“栗子宴”,再去栗香湖水库垂钓,闲适的田园生活是不是让你乐不思蜀了呢?

  栗香湖是离县城最近的水库,湖两岸有很多水湾,当地人因地制宜把这些水湾用渔网拦了起来,形成了一个个钓鱼池,成为池钓的好去处。

  如果不想出省,趁周末到河源走走也不错。省内首个板栗专业镇船塘镇,地处河源市东源县北部山区,灯塔盆地内,东江河西岸,新丰江流域上游,给板栗生长带来了得天独厚的自然条件。

  前往东源,一路经过镜花缘、万绿湖、野趣沟、万绿谷、黄龙岩等景区,再配上河源丰富的温泉资源,这个养生、美食、休闲的行程就相当丰富了。