开封府，位于包公东湖北岸，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，被誉为天下首府，国家AAAA级旅游景区。史料记载，北宋开封府共有183任府尹，尤以包公打座南衙而驰名中外。重建的开封府，占地60余亩，建筑面积1.36万平方米，与位于包公西湖的包公祠相呼应，同碧波荡漾的三池湖水相映衬，形成了东府西祠、楼阁碧水的秀美景观。[1]
布局编辑
开封府城门
局规整，庄重典雅，高挑的屋脊、精细的彩绘，处处体现了宋代的建筑风格。它以府门、仪门、正厅、议事厅、梅花堂为中轴线，辅以天庆观、明礼院、潜龙宫、清心楼、牢狱、英武楼、寅宾馆等五十余座大小殿堂、楼宇，根据陈展内容的不同，大体分九个展区：
1、以仪门、鸣冤鼓、戒石、大堂等为主题的府衙文化区；
3、以太极八卦台、三清殿为主题的道教文化区；
4、以典狱房、牢狱为主题的刑狱文化区；
5、以桂籍堂、拱奎楼为主题的教育
开封府景点(18张)科举文化区；
6、以英武楼、校场为主题的游艺文化区；
7、以清心楼历任府尹事迹为主题的府尹人文文化区；
9、以范公阁、曲桥、明镜湖、弦月山为主题的休闲文化区。[5]
树立在正厅院里的巨石，就是“戒石铭”。其南面镌刻“公生明”，提醒官员只有公正，一心为公，才能明察秋毫，才能清正廉明；其北面的“尔奉尔禄，民脂民膏；下民易虐，上天难欺”，在告诫官员们要洁身自好，为官一任，造福一方。
北宋开封府
处理政务以及府衙举行重大活动，公开审理要案的地方。大堂有一种庄严肃穆的气氛，大堂前就是大家熟知的“龙头”“虎头”“狗头”三口铜铡，令人望而生畏。梅花堂坐落在一个梅花飘香的小院之中，它是传说中包公倒坐南衙的地方。
随后来到的院落是潜龙宫。据记载它是宋仁宗为纪念他的父亲宋真宗曾任开封府尹而建造的。而后的大殿是潜龙殿，殿内是三位皇帝的雕塑，他们在没做皇帝之前都曾做过开封府府尹或开封府府牧，所以有人说开封府藏龙卧虎之地。
明礼院坐落在开封府的东北角，是开封府的科举教育文化区。院内的建筑是“拱奎楼”，它的一层大厅是北宋科举时的解试考场。
其后的小楼，叫“桂籍堂”，它是每次科举之后，开封府把本府中举的考生重新造册，在孔子像前隆重举行“入桂籍”典礼，尔后就把名册珍藏在这里的地方。
由于北宋时道教被尊为国教，所以在开封府中建有一座有关道教的天庆观。走近庭院，会看到一个巨大的太极八卦台以及道教主题建筑——三清殿。
开封府校场的主题建筑“英武楼”是开封府的演武迎宾场所和宋朝科举时武举考试的场所。
开封府的西南角是刑狱文化区，也称“府司西狱”。
雪天开封府(9张)设有狱神庙、囚车、狱神皋陶，并形象地展现了宋代刑罚的一些场面。[6]
重建的开封府，位于开封包公湖东湖北岸，依北宋营造法式建造，以正厅（大堂），议事厅，梅花堂为中轴线，辅以天庆观，明礼院，潜龙宫，清心楼，牢狱，英武楼，寅宾馆等五十余座大小殿堂。[5] [7]
现所看到的开封府，是以宋代开封府衙为原型重新修建的主题文化景区，与位于包公西湖的包公祠遥相呼应，形成了“东府西祠”楼阁碧水的壮丽景观，是国家4A级景区。
美食小吃编辑
鲤鱼焙面：开封传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。[4]
美食小吃(6张)套四宝：其色泽光亮，醇香扑鼻，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。[4]
花生糕：开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。[4]
桶子鸡：形体丰满，造型独特，色泽金黄，肥而不腻，嫩而香脆。[4]
杏仁茶：杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。[9]
小笼包子：开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。[10]
