陕西精华旅游目的地：西安、延安、咸阳

西安：

   西安历史文化底蕴深厚，同时也是时尚的现代化大都市。西安是首批中国优秀旅游城市。西安的文化遗存具有资源密度大、保存好、级别高的特点，在中国旅游资源普查的155个基本类型中，西安旅游资源占据89个。西安境内主要旅游景点有：华山、秦始皇兵马俑博物馆、华清池、明代城墙、乾陵博物馆、法门寺、大雁塔、小雁塔。

延安：

   延安是中华民族圣地、中国革命圣地。全国优秀旅游城市和爱国主义、革命传统、延安精神三大教育基地。延安位于陕北金三角经济协作区腹地。历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙，延河、汾川河二水交汇之处的位置，成为兵家必争之地，有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。延安境内主要旅游景点有黄帝陵、宝塔山、黄河壶口瀑布、枣园革命旧址、延安革命纪念馆。

咸阳：

   咸阳风景秀丽，四季分明，物产丰富，人杰地灵。 咸阳是历史上第一个统一中国的封建王朝：秦王朝建都之地，有着2350多年的建城史，是中国文物资源大市之一，其文物品类之丰富、文物典藏之独特，号称举世无双。咸阳的旅游主要是以东方金字塔群著称，即汉武帝茂陵，唐太宗昭陵，女皇乾陵，此外还有咸阳博物馆，有咸阳湖景区等。

美食在陕西：

   陕西菜虽然没有名列全国的八大菜系之一，但其餐饮风格自成一体，具有浓郁的地方特色，其中最出名的就是种类繁多的面食了。当地的小吃很多，比较有名气的诸如羊肉泡馍，千层油酥饼、黄桂柿子饼、葫芦头（猪大肠）等、凉皮、臊子面等。

   陕西比较有名的特产有：德懋恭水晶饼、冬青临潼火晶柿子、临潼石榴、面花、三原蓼花糖、陕北大红枣、陕西板粟、西凤酒、中华猕猴桃。

黄桂柿子饼

   以临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，用木炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年改进而成为西安的独特风味。回民街沿街皆有售卖。北广济街百年老店老徐家柿子属上乘。

羊肉泡馍

   羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

肉夹馍

   名称来自古汉语“肉夹于馍”的省略，是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品，不仅口味好，而且饱腹。肉用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。吃时取腊汁肉少量，切至略碎，稍加汤汁，夹入刚出炉的白吉馍，趁热吃馍酥肉香，回味无穷。参考价位2－5元/个，如果不吃肥肉，纯瘦的比普通的价高0.5－1元。

胡辣汤

   陕西名小吃之一。糊辣汤中调料很多，但以麻味、辣味为主。其它原料做法各不相同，如土豆丁、海带丝、豆腐皮、白菜条、花生豆、萝卜块，随摊主的爱好。糊辣汤从汤盆里盛出来还要再调制，盛好后给上边洒上几滴香油，再放上辣椒，味道十分诱人。

陕西凉皮

   陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

玩在陕西：

秦腔

   这种流传在关中大地的古老剧种，已然成为陕西的文化名片之一。秦腔朴实、粗犷、豪放，富有夸张性的表演方式也衬托出陕甘人民耿直爽朗、慷慨好义的性格，和淳朴敦厚、勤劳勇敢的民风。

陕北民歌

   是流传在陕北地区的民间歌唱形式，分传统民歌、新民歌（包括革命民歌）。内容丰富，形式多样，种类有：劳动歌曲，如打夯歌、号子；山歌，主要是信天游，亦称顺天游；小调、秧歌；风俗歌，如酒曲、祭祀歌、巫歌叫唱等。民歌旋律流畅悠扬，节奏自由，表达了黄土高原人民的情感与愿望。内容多反映男女青年之间的爱情及对旧社会统治者的反抗、对大自然的抗争等。民歌创作产生在群众中，唱起来高昂悠长、自然流畅，处处流露出这黄土高原的自然神韵。

延安鼓艺

   是延安黄土风情文化的一朵奇葩。延安鼓艺有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黄龙猎鼓、黄陵抬鼓、土基对面锣鼓。其中最负盛名的就是安塞腰鼓。西安丝绸之路国际旅游节

   各国游客云集西安，或欣赏、或参与各种各样的活动。每届旅游节期间同时举办西安投资与商贸洽谈会，吸引了国内外许多客商前来投资兴业。

地点： 西安

时间： 每年九月

黄帝陵祭祖

   每年清明节那天，黄陵县民众遵从民间传统习俗，纷纷来到华夏始祖轩辕黄帝陵前，举行公祭典礼和民间祭奠活动。宣读祭文、供奉祭品、鸣竹炮、植松柏、拜谒黄帝庙。

地点： 黄陵县

时间： 每年清明节时分

城墙灯会

   每年正月十五西安城墙都会举办花灯会，用百米长灯点亮古城，将彩光艺术再次生动演绎。

地点：西安城墙南段

时间：每年正月十五前后