[导读]西班牙，这里气候温和，山青水秀，阳光明媚，风景绮丽，而西班牙更是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食...西班牙，这里气候温和，山青水秀，阳光明媚，风景绮丽，而西班牙更是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化，那么西班牙的美食又有哪些呢？
它帕
它指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，它帕的种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。
西班牙风干火腿
它的选料非常讲究，伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。
海鲜饭
海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鲜的腥味，还让米饭粒粒。
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