新疆5-10月时令水果汇总

月 份

水 果

水果简介

5月

杏子

樱桃

杏子：杏子性温，维吾尔语称杏子为“玉吕克”，是新疆人普遍喜爱的果实之一。新疆吐鲁番日照时间长、昼夜温差大，种植杏树历史悠久。这里的杏子品种繁多，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富，成熟的杏子除鲜食外，还晒制成杏干，加工成杏脯等产品。成熟于5月。

樱桃：产于新疆南北疆、伊犁各垦区，果实5月下旬成熟。果实美观，适宜鲜食，系最早成熟的水果之一。

6月

葡萄

桑葚

西瓜

葡萄：吐鲁番是我国葡萄主要生产基地，在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。总产量占全疆的52．84％,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，堪称“世界葡萄植物园”。 成熟于6月底，还可晒制成葡萄干。

桑葚：新疆所产桑葚品种多，产地广。以和田地区各县和喀什地区的叶城、莎车等地最多。很多红酒是用桑葚酿的。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，成熟于6月。

西瓜：西瓜，维吾尔语为“阿吾兹”，集中产于新疆的准噶尔、塔里木、吐鲁番、哈密等盆地的绿州。新疆西瓜个大味甜、含糖量高，瓜瓤细脆，汁多，单瓜重2.5—10斤，甚至重达20公斤。成熟于6月底。

7月

李子

哈密瓜

无花果

李子：产于和田垦区、喀什垦区、伊犁垦区，品种宜鲜食，品质优良，肉质韧，汁液多，风味酸甜，7月成熟。

哈密瓜：是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，味甘如密，奇香袭人。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。哈密瓜分布面广。全疆十三个地区和自治州普遍都有种植。名产区东疆有哈密，南疆有伽师以及吐鲁番盆地 ，成熟于7月；

无花果：新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。无花果，果树雌雄异花，果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。多用以晒制果干。成熟于7月。

8月

蟠桃

苹果

蟠桃：新疆是蟠桃的原产地，新疆生产建设兵团农八师143团从1955年开始大面积种植蟠桃，被命名为“中国蟠桃之乡”。 蟠桃果形独特，个大鲜艳，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，果实8月成熟，宜鲜食。

苹果：新疆苹果中尤以伊犁苹果最为出名。伊犁有"苹果之乡"的美誉，河谷栽种苹果的历史悠久，品种优良，产量丰富，伊犁产的以色、味、形著称的黄元帅、国光、五星等苹果，不仅色泽好，糖份高，肉质密脆，酸甜适度，而且耐储藏，可留至来年。

9月

石榴

香梨

石榴：新疆石榴栽培历史悠久，以皮山和叶城的大籽甜石榴最为著名，果实个大，营养丰富，有“石榴之乡”美称的新疆叶城县，地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适宜石榴的生长，成熟期在9月。

香梨：维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。成熟于9月。

10月

红枣

薄皮核桃

红枣：新疆红枣为新疆特有地理产品。新疆红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。新疆红枣可分为阿克苏枣、哈蜜枣、和田枣、若羌枣。日照15小时，碱性沙质土壤和冰山雪水灌溉，使红枣矿物质更丰富。

薄皮核桃：核桃，又名胡桃、羌桃。具有壳薄、果大、含油量高等特点。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。中国的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年产核桃6000多吨，占全国总量的11%。居中国前列。