山西简介：
山西简称晋，位于太行山之西，黄河以东。山西之名，因居太行山之西而得名。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”。它是中华民族的发祥地之一。西侯度文化和丁村文化遗址表明，早在旧石器时代就已有了人类在这里繁衍生息。山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久，素有“中国古代文化博物馆”之美称，还被誉为“华夏文明的摇篮”。“精卫填海”、“女娲补天”的传说就发生在山西。传说中的中华民族的始祖黄帝、蚩尤、炎帝（人文三祖）都曾把山西作为活动的主要地区。中国史前三大伟人尧、舜、禹，都曾在山西境内建都立业。中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝也建立在山西南部。
山西景点：
作为外地人来山西，因为时间有限，所以着重参观几个著名的景点就可以，大家耳熟能详的有五台山，平遥古城、乔家大院、王家大院、壶口瀑布，晋祠，除此之外近几年建设和推广好的还有常家庄园、皇城相府，还有绵山，都是富有文化气息，代表山西文化的特色景点。
山西饮食：
面食：俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
特色菜：过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂
小吃：“三倒手”硬面馍、保德碗坨、拨鱼、代县麻片、刀削面、豆腐脑、豆沙糕、繁峙疤饼、高梁面鱼鱼、广灵豆腐干、河曲酸粥、黄糕、稷山麻花解州羊肉泡馍、晋南醪糟、晋中油糕、砍三刀、拉面、朔州油糕、大烩菜、老劲子麻花、猫耳朵、孟封饼、面麻片、平遥牛肉、平遥碗托、荞麦圪坨、荞面灌肠烧麦、交城莜面栲栳栳、碗秃则、擦尖儿、不烂子、焖面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷饼、太后御膳泡泡糕、豌豆面、闻喜煮饼、忻州瓦酥、羊杂粉汤羊杂烩、羊杂碎汤、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉、阳高杏脯、阳泉飘抿曲、应州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窝窝、榆次灌肠、元宵原平锅魁、珍珠粥、猪血灌肠
山西购物：
山西特产众多，有传统的汾酒、竹叶青、老陈醋，还有当地知名的枣、核桃、清徐的葡萄、平遥牛肉、晋祠大米、闻喜煮饼，来山西旅游，千万不要错过带点山西特产回家哦。
山西旅游特色线路：
给外地客人主要推荐能够发团的线路 太原到五台山二日游 太原到五台山大同二日游 太原到晋祠半日游 太原到平遥乔家一日游 太原到壶口瀑布、王家大院、洪洞大槐树、尧庙二日游、太原出发常家庄园一日游、太原到绵山一日游
到山西旅游注意事项：
1.山西人爱吃面食，也做得非常精致，所以旅游团队餐中大多会有一两个当地的较著名的面食。
2.山西旅游景点与景点之间路途较远，请预备适当分量的水、干粮或者零食，及时补充体力。
3.中午较热，注意防晒，早晚凉需要带外套，刮风时候比较多，最好戴个帽子，防晒防风，比较干燥，自带水壶。
4.山西旅游景区的物价一般比市区略高，而且有可能碰到假货，请在出门前就准备足够的电池和胶卷，避免在景区购买。
5.山西景区，尤其在年代较为久远的建筑游览区，非常注意环境保护和清洁维护工作，还请游客多加留心，共同呵护我国的文化遗产和生态环境。
山西最佳旅游时间山西是个挺凉快的地方，夏天也不会很热的。都不用安空调。如果想去五台山，夏天来比较好，冬天封山上不去的，春秋的时候早晚温差太大。每年的7、8月是五台山旅游节哦。
