[导读]民以食为天，吃在旅行中也占有很重要的地位，这篇文章我们将想您介绍大连的主要特色美食民以食为天”，在一趟完美的旅行中美食是不可缺少的。大连是一个沿海城市，特色美食也主要以海鲜为主。比较平民化的特色海鲜主要有：三鲜焖子、辣炒蚬子、海蛎子（炸、煮或者生吃）、海鲜全家福（一般包含海参、鲍鱼、鱿鱼等各色海鲜）鲍鱼（海参）捞饭、扇贝（蒸、烤）海蜇、鱿鱼等。海鲜的加工方式并不复杂，为了保持原有的鲜味，主要以蒸和煮为主，一般的饭店都可以做。或者您也可以到市场买了海鲜让饭店进行加工。或者如果您住在公寓式酒店，酒店本身配备的微波炉等简单的炊具完全可以满足加工海鲜的需求。
大连特色海鲜饭店推荐（仅依据我们自身的生活体验做出推荐，您可以按照自身的情况自己选择。我们可以提供饭店的位置，但不做预定服务）需要特别说明的是：大连海鲜的价格要贵，有些海鲜按照重量收费，您在点菜时请看清价格标签。
1.海味当家
位于中山区七一街57号，主打蒸海鲜，按需称重。蒸锅下面煮粥，蒸海鲜的汤汁流进锅里，异常鲜甜。如果有肥肉丁下在粥里，就更美味。一定要点虾，剥几只仍在锅里，巨鲜。按人头来点，螃蟹、海螺、夏贻贝、海胆、人均150元左右。
2.品海楼
品海楼是一家在大连有着悠久历史的饭店，主要以经营大连海鲜为主，档次属于中高档，原先老店位于二七广场、2015年在老虎滩渔人码头有新开了一家分店，您可以根据需要就近选择。（二七广场店目前在装修，暂时不营业）
3.老大连
很接地气的一家饭店，平民化消费，店面不大，虾爬子酸菜蒸包子、玉米面皮、料很足，海麻线包子，肉不多、满满的海麻线，汁多味鲜。下锅烂疙瘩汤，鱼汤做底，很鲜。搭配清淡的小菜是很不错的选择。地址：联合路36-2号（7天酒店旁）。人均50元左右。 联合路距离西安路仅有一两站的距离，如果您到西安路去逛街的时候可以到这个地方品尝一下。
4.天天渔港、紫航海鲜、万宝海鲜舫
大连最高档次的海鲜酒店，人均消费均在200元以上，天天渔港在人民路、延安路都有分店、紫航海鲜位于黄河路、万宝海鲜位于劳动公园、青泥洼桥附近，都在市内，交通和停车都很方便。
5.品味居
位于星海公园西门附近，如果您当天的行程是在圣亚海洋世界或者星海广场游览，午餐可以选择。该店是2014年“舌尖上的大连”推荐店，以正从大连小海鲜和家常菜为主，老板是中国烹饪大师，黄花鱼锅贴等特色菜曾被媒体广泛报道，推荐菜品：黄花鱼锅贴、茼蒿炖海兔、剁椒大头宝。人均消费在百元左右。 TEL:0411-84722666
6.常鲜楼
于品味居相隔很近，门面略显老旧，确实大连十大地方菜名店，装修也比较简单，据说店主曾经在五星酒店任行政总厨。推荐菜品：黄鱼炖芸豆、盐爆螺片、红烧全家福、海胆水饺。TEL;66003198 人均消费60元左右
7.日丰园 海肠水饺
日丰园不在大连市内，位于小平岛（军港正门附近），传说中的天价海肠饺子，一个小馆开了很多年了、经常排队，好多明星都来吃他家的海肠饺子，门口全是老板娘和来吃饭的明星合照。招牌是海肠水饺（一盘上百吆），海肠子很鲜嫩、韭菜也很香，另外紫菜蛤肉饺子也不错
TEL:0411-84778315
8.欣欣餐厅
大连10大小粑粑馆之一，正宗大连口味，性价比高、门脸小，不适合对环境特别挑剔的人 人均消费在50左右 地质：解放路与武昌街交叉口 TEL:82302009
小吃系列
2路小丸子
2路车站小丸子对于老大连人来说，是无可替代的存在，他承载了无数人的青春和回忆，因为最早开在2路车始发站而得名，现在已经在各个商业区都有分店。以章鱼小丸子而闻名，最早的店位于青泥洼桥附近，您在青泥洼桥逛街时不妨去品尝一下
按月吃海鲜：
3-5月 带鱼 特点：春季带鱼肉质佳，而且北方的带鱼较南方大
虾爬子：虾爬子在清明节之后大量上市，价格比较稳定。春季是其产卵的季节，此时使用最佳 虾爬子的加工方式不复杂。煮熟即可
6-8月 蚬子 夏季各类蚬子充满市场、白蚬子、红蚬子、蚬子在所有的海鲜之中基本上是价格最为便宜的。可以煮、可以烧烤、饭店最经常点的一个菜是辣炒蚬子
海带：每年的5月末到6月末是海带集中收获的季节。海带是最常见的海产品，在海边您就可以捡拾到。海带一般的加工方式是凉拌。也可以和其他菜一起炖
蛏子：蛏子的加工方式基本上和蚬子一样，煮熟之后就可以吃。呈现细长状。肉的味道和蚬子差不多。在大连的很多拉面馆里面都有蚬子面、蛏子面等
扇贝：扇贝在大连的产量很高，长海县海岛的渔民基本上以养殖扇贝为生。扇贝可以煮熟后食用、也可以烧烤。饭店一般会有蒜蓉扇贝。（按个或者斤收费，提前一定要看好价格）
9-11月 鲅鱼 鲅鱼由于可以冷冻、一年四季都有。是大连最常见的鱼类。于鲤鱼等鱼类相比刺少、适合儿童食用、饭店一般有鲅鱼饼子属于渔家菜
螃蟹：秋季是螃蟹蟹满膏黄的时候。中秋时节蟹体内开始积聚脂肪、准备过冬，这个时候捕获的螃蟹最为肥美
12-2月 海蛎子 入冬到清明是海蛎子最肥的时候，海蛎子也被成为牡蛎。大连话被称为”海蛎子味“，尤其可见大连人对于海蛎子的钟爱。海蛎子可以煮可以烧烤。海蛎子在大连一年四季都可以吃到
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特别提示：资料根据平时自身及朋友消费进行整理，不负责订餐、个人口味不同、不保证信息更新及时，请自行致电餐厅询问。
如果您想到大连本地的平价餐厅用餐，可以在入住酒店后，向酒店的前台咨询附近口碑比较好的餐厅，尽量不要在火车站、码头或者汽车站用餐
