闻香识洛阳——四月游洛阳之攻略问答（2）

12、隋唐城遗址植物园里的牡丹肿么样？

　　答：隋唐城遗址植物园是一个集文物保护和绿化游玩为一体的特色花园。内含的N种园中有个千姿牡丹园。园中共种植九大色系、1200多个品种27万株牡丹，芍药22个品种3000余株，其中有株型和最矮的牡丹、花朵的牡丹、花色花型最奇特的牡丹、花瓣最多的牡丹、花型最丰富的牡丹、药用价值最高的牡丹等20余种。参观时间是1-2小时。附近公交有公交有26、29、37、60、62路。

　　在这里，有着其他植物的点缀、衬托，你才会发觉牡丹作为万花之王的魅力！

　　13、八大牡丹园里，交通最便利的牡丹园是哪个？

　　答：介个问题嘛，我建议中国国花园。先声明，我可不是托。中国国花园的位置在龙门大道上，去龙门、关林庙、白马寺、火车站都有公交车可坐，来去都很方便。而且，这里的牡丹也很好看，是目前国内牡丹专类观赏园。参观时间是2小时左右，东门位于洛阳桥南，乘53、55、61、69、81、33、57路公交车“中国国花园”下车。西门位于牡丹桥南，乘68、62、37、15路公交车“牡丹桥南”下车。

　　14、王城公园不是个公园嘛，肿么也能看牡丹捏？╮(╯_╰)╭

　　答：王城公园是全国唯一的遗址公园，也是洛阳市乃至河南省的综合性公园。园内辟有牡丹观赏区、牡丹文化区、历史文化区、大型游乐区、动物园五大景区。所以，在这里，你除了可以观赏牡丹，还相当于逛动物园、逛游乐场、欣赏牡丹文化、鉴赏历史，真是一园顶五园，一口气逛五园，不费劲！您认准了，洛阳市王城公园！

　　三、饮食篇

　　15、洛阳的饮食文化如何？有什么好吃的捏？

　　答：作为一个资深吃货，我可以极负责任的讲：洛阳的吃文化与历史文化一样的悠久，传统美食枚不胜举。。。比如，洛阳水席、洛阳汤文化、浆面条、小街锅贴、烫面角、洛阳油旋、潘金和烧鸡、马蹄街馄饨。洛阳美食中的NO.1当属洛阳水席。

　　16、为什么如此推介洛阳水席呢？

　　答：洛阳有三宝：龙门石窟、牡丹、洛阳水席。可以说，洛阳水席中的汤汤水水也承载着千年的底蕴。所谓水席有两层含义：一是,道道菜离不开汤水;其二是,上一到撤一道，如同行云流水。“水席”有荤有素，素菜荤做，有冷有热，咸甜酸辣，口味各异。水席共有二十四道菜，即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。先上四荤四素八个凉菜，接着上十六个热菜，热菜由大小不同的青花海碗盛放。除四个压桌菜外，其它十二个菜，每三个味道近似的为一组，每组各有道大菜领头，并带两个小菜，叫“带子上朝”作为配菜或调味菜。

　　如果人少，也可单点。推荐菜品：牡丹燕菜、洛阳海参、焦炸丸子、洛阳熬货等等，都是在外地吃不到的哦~~

　　答：对于外地人来说，洛阳最有名的水席馆当属“真不同”饭店，位于老城丽京门附近，在新区市政府旁也有家分店。是真正的“中华老字号”，民间也有“不进真不同，未到洛阳城”之说。另外，老城的美食街上的“司马”、“杏花村”、“耀耀”水席和市内有很多分店的建坤水席宫，做的都很地道，关键是相当滴便宜！这年头，物美价廉才是王道啊！

　　18、全国各地都喝汤，为什么洛阳的饮食文化称为汤文化？

　　答：洛阳有俗语：早晨一碗汤，神仙都不当。洛阳人极爱喝汤，不论是早上，中午或者晚上能看见人喝汤。洛阳有二三十种汤：羊肉汤、牛肉汤、狗肉汤、驴肉汤、杂肝汤、胡辣汤、豆腐汤、小碗汤、凉粉汤、粉丝汤、不翻汤、丸子汤等等。洛阳市内比较有名的汤馆是百碗羊汤（老城丽京门和万达广场都有）、马杰山牛肉汤（在廛河区启明东路）；县里面则是孟津县铁谢羊肉汤和嵩县库区羊肉汤。

　　19、浆面条是神马东西。。。

　　答：浆面条，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃，属于草根美食。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。

　　民谚云：“浆饭热三遍，拿肉都不换”可见其魅力。