[导读]山东的鲁菜深受喜爱，每个地区的美食不同，快来发现吧。
京杭运河山东段被山东人民亲切地誉为“山东的莱茵河”，运河孕育了沿线人民之辛勤品质与纯朴民风，也造就了沿线极具特色的美食，让很多远道而来的游客赞不绝口。
1、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一，中国山东传统名吃，鲁菜中的经典。
2、宁津大柳面
北方人爱吃面食，山东人更是对面食情有独钟。
而面条则是山东人常吃面食之一，甚至有一些人一日三餐都“喝面条”，爽滑劲道的面条呼呼噜噜几口就可入肚，温暖又饱腹。
3、临清什香面
据民间相传：该面在清朝乾隆皇帝南巡路径临清时，曾享用过并亲自为其赐名。相传至今，运河文化特色的代表主食之一。
除了筋道爽口的面条和煮面时的水和面量比例适当，火候也相当重要，因此经过精心煮调的面条是滑爽的，吸溜一口面条，特别爽口。
4、临清托板豆腐
托板豆腐是聊城临清地方传统名吃，因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称"托板豆腐"。
用传统工艺制作的豆腐，香飘十里，空气里都到处弥漫着豆香，这种用传统工艺制作的豆腐也是淳朴的味道，是小时候的味道。
5、东平糟鱼
泰安东平的糟鱼因为《舌尖上的中国》被大家熟知。尽管看起来卖相稍逊，可是它的滋味却非常不错，肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻，醇香爽口，咸中又甜。
糟鱼有两大特色：第一是“糟而不糟”，所谓“糟”，是说鱼的鳞、骨、刺烂熟酥面，所谓“不糟”，指鱼体完整，鱼肉烂而筋硬、耐嚼。第二，糟鱼原料用的是包括鳞在内的草鱼“全鱼”。
6、东平粥
东平粥选用上好的黄豆、小米做原料，豆浆与米浆约为2:1，熬出的粥鲜美可口，风味独特，既有豆浆的风味，也有米汤的甘美。
7、甏肉干饭
“甏肉”就是用甏盛放、烹制的肉，“干饭”就是米饭。文火慢炖后的肉泛着晶莹的亮光，红肉和白肉肥瘦相间，软糯不腻的肉入口即化，口感层次十分丰富。
甏肉干饭不仅仅是一道营养丰富、美味可口的饭菜，也是济宁美食文化的象征之一，让南北各地的游客，都能在孔孟之乡，运河之都，品味和感受这座古老的城市。
8、玉堂酱菜
玉堂酱园创造于1714年，因酱菜而闻名。
1886年，玉堂酱菜作为贡品进京，慈禧太后品尝后，御赐“京省驰名，味压江南”八个大字，从此玉堂酱菜成为京城上流社会礼尚往来的馈赠佳品。
9、枣庄辣子鸡
枣庄是中国辣子鸡之乡， 枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香。
枣庄辣子鸡由花椒、干辣椒、加上各种大料将鸡块干煸，最后再加一些青辣椒、芝麻进行调味制作而成。
10、滕州菜煎饼
一张自制的煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜，萝卜、白菜、粉条、火腿、豆腐……口感酥松香嫩，层次丰富，深得食客喜欢。
菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。薄如纸的面皮，再配上各种美味的菜码，是地道的枣庄味道！
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台儿庄古城+微山湖行程链接：http://www.cncn.com/xianlu/885965129732
团队定制游也可台儿庄古城和周边任意景点组合，如上九古村、兰陵农博园、云瀑洞天、康谷温泉等等
台儿庄古城+微山湖旅游行程：
第一天：济南早集合出发赴“梦里水乡、运河古镇”台儿庄（车程约4.5小时），抵达后首先参观【台儿庄大战纪念馆】(自由参观，不统一安排讲解，时间约30分钟)，整个纪念馆融展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆为一体，气势雄伟，庄严肃穆。
后进入国家AAAAA级风景区、“京杭运河仅存的遗产村庄”、“中国最美水乡”、国际休闲慢城【台儿庄运河古城】，自由欣赏古城美景；
古城日景游：台儿庄古城是世界上继华沙、庞贝、丽江之后，第四座重建的古城，景区内八大建筑风格融为一体，七十二庙宇汇于一城，南北交融、中西合璧，是运河文化的活化石；拥有京杭运河仅存的最后3公里古运河，被世界旅游组织称为“活着的运河”，城内拥有18个汪塘和7公里的水街水巷，可以舟楫摇曳、遍游全城，是名副其实的东方古水城。景点有明清古商铺、古民居、参将署、拐角楼、吴家票号、万家大院、古码头等。也可约三五同伴，漫步古城四街（大衙门街、台湾街、丁字街、顺河街）六巷，感受古城宁静之美…
古城夜景游：台儿庄古城的夜景超凡，夜幕下的古城，在景观灯的照应下熠熠生辉，美伦美奂。古城的夜色，宛如盛唐时代李白喝醉酒的那一场夜宴，要想在这种情境下保持清醒，显然是不明智的。也可坐上“摇橹乌蓬小船”(费用自理)，感受“桨声灯影画中游、摇橹小妹歌声扬”的唯美意境，小船在缤纷摇曳的灯影中游走，妹子悠悠的歌声在小巷中飘扬……铺的影子、桥的影子，船的影子，都被歌声揉进粼粼的波光里…
古城美食荐：滕州菜煎饼、枣庄辣子鸡、张家狗肉、张家脆皮鸡、滕州全羊汤、黄花牛肉面、运河石头大饼、牛肉火烧、运河全鱼宴、天下第一壶大碗茶…
民间艺术汇：南狮表演、皮影戏、柳琴戏、巷口魔术、大鼓、皮影戏、琴书、杂技等各式民俗表演更是让您应接不暇、流连忘返……更有鲁绣、蜡染、香包、泥塑、面塑、沙陶、柳编、木雕等非物质文化遗产……
第二天：乘车赴滕州市滨湖镇（车程约2小时），抵达后参观“盛世红荷之都、水泊林海风光、度假醉氧天堂”、“中国第一美第一大的国家级湿地公园”【滕州微山湖湿地风景区】。
微山湖湿地风景区内山水辉映、碧水白帆、红荷绿苇、鸥骛翔集，一年四季，如诗如画。春赏微湖碧水、清风梳柳，夏游万顷红荷、苇浪翻波，秋看绿减红瘦、芦荡飞雪，冬观雪映微湖、万鸟翱翔，是体验水乡风韵、感受湿地风情、尽览生态胜景的胜地，景区内有盘龙岛、小李庄、水生植物园、湿地漂流园、荷花精品园、湿地博物馆等50余处大小景点。
后乘坐【微山湖观光游船】（游船费用自理70元/人）观赏微山湖波澜壮阔的大湖面风光，湖域面积60平方公里，湖岸线长55公里，12万亩野生荷田浩浩荡荡，十里芦荡金黄与碧绿高低错落，灰鹤、白鹭等国家稀有鸟类翱翔其间。处处呈现一派荷叶田田、芦苇丛丛、鸥鹭翩翩的迷人景象。途中游船停靠盘龙岛码头，登上由5个小岛组成的盘龙岛，参观乾隆问诊处、《铁道游击队》外景拍摄地小李庄、铁道游击队情景剧表演等景观。
游览结束乘车返回济南（车程约3.5小时），结束愉快行程！
台儿庄古城简介：
看世界二战遗址最多的城市，要到台儿庄来；看运河文化的活化石，要到台儿庄来；看京杭运河最后一段活着的运河，要到台儿庄来；看东方古水城，要到台儿庄来。同时台儿庄古城还是大陆首个海峡两岸交流基地。台儿庄古城规划面积2平方公里，包括11个功能分区、8大景区和29个景点。截止目前，古城重建已完成20万平方米的建筑面积，累计投资达27亿元。重建后的台儿庄古城，院院不同、院院有水、院院有主题文化、院院有展馆。
微山湖红荷湿地公园简介：
滕州微山湖红荷湿地公园景区总面积90平方公里，湖域面积60平方公里，这里有55公里的湖岸线、13万亩的野生红荷、30平方公里的芦苇荡、国内罕见的水上森林和丰富的物种资源，风景区内有盘龙岛、小李庄、水生植物园、湿地植物园、荷花精品园、湿地博物馆等50余处景点。滕州红荷湿地公园是华东地区第一大、保存状态最原始、是滴景观最佳和中国第一大的荷花观赏地，素有“中国荷都”之称。
