海南是世界有名的旅游城市，也是旅游休闲，度假养老的最好选择，这里不仅风景秀丽，也是中国潜水的最佳之地，海上游玩项目繁多，种类齐全，海南的美食也很丰富。来海南一定要吃海南美食，说道海南美食，可能很多人会想到海鲜，其实除了海鲜，海南还有很多的特色美味，海南的美食都有什么呢？下面给你介绍下海南有那些有名气的美食：
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抱罗粉
抱罗粉是到海南一定要吃的一道美食，海南当地人的早餐主要已粉为主，抱罗粉也是海南非常传统的食物，而且随处都可以吃到。抱罗粉已干拌为主，有点像北方的凉拌，底料有自治的汤汁，猪肉、牛肉、猪肚等，加入店家自制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不腻。吃抱罗粉最正宗的地方就是在路边摊，只是环境就稍微的差了些。
抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。
海南汤粉（也可以换成汤面）
海南粉是海南省非常传统的早餐，海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。海南粉通常指的就是汤粉。其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，即在制好的米粉上加上油炸花生米、葱花、肉丝、酸菜、鲜虾，海螺，猪小肠，猪肝等。经拌匀后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
加积鸭
加积鸭为海南四大名菜之一。加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，由于饲养方法殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻，营养价值高。加积鸭的烹制方法主要以“白斩”（又称“白切”）
陵水酸粉
陵水是海南省的一个市，陵水制作的酸粉最为正宗，陵水酸粉的做法有点类似海南粉。陵水酸粉跟海南粉类似，其实也算是海南粉的一种，不过其中添加了特制的酱汤，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味。
七、清补凉
清补凉是一种夏天清热补湿的食品，且甘甜爽口，是夏季必备的饮品。很多地方都可以买到，在海南的冬天也可以吃到热的清补凉。原料少则十几种，多则二十几种，原料千变万化，多种多样，随意搭配。在海南最受欢迎的是椰子水清补凉和椰奶清补凉。
八、和乐蟹
海南四大名菜之一。产于和乐镇东海岸的小海一带的螃蟹，脂膏、口味独特。味道鲜美。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。
文昌鸡
文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌市得名。家鸡长期啄树籽为食，皮黄且脆，柔嫩且美，骨酥且鲜。文昌鸡体积不大，重约1.5千克左右。海南人传统的吃法是白切，沾佐料食用，入口喷香，皮脆肉嫩。同时配以鸡油鸡汤煮的米饭，俗称“鸡饭”。
海南还有很多地方的特色美食，如东山羊，定安的小黄牛，白莲鹅，临高的烤乳猪等等，但是在海南当地人眼中，家庭聚餐，朋友聚会等都少不了海南的文昌鸡。
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