去张家界旅游有哪些美食？张家界5天4晚美食路线推荐

去张家界之前，除了看风景，最期待的就是吃的了。这次五天走下来，确实吃到了不少好东西。分享一下这次的美食路线，给同样爱吃的人参考。这次找的是当地导游小悦，她推荐的都是本地人常去的地方，味道正宗价格也实在。

之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。

第1天：抵达张家界-三下锅

下午到的张家界西站，小悦安排了司机接站，直接送到武陵源区的酒店。安顿好行李之后，我们问小悦附近有什么好吃的，她推荐了富正毅三下锅，说是本地人常去的老店，开了好多年了，味道一直很稳。晚上我们就直接过去了，店在武陵源区的一条巷子里，门面不大，但里面坐满了人，烟火气很浓。我们点了招牌三下锅，肥肠、腊肉、猪肚一锅炖，端上来的时候锅里还在咕嘟咕嘟冒着热气，红油翻滚，香味直往鼻子里钻，辣椒和花椒的香气混在一起，光是闻到就让人忍不住咽口水。肥肠处理得很干净，没有一点异味，嚼起来特别有嚼劲，越嚼越香；腊肉是本地烟熏的，肥瘦相间，熏香味很浓，油脂渗进汤汁里，让整个锅底都特别浓郁；猪肚炖得软烂入味，吸饱了麻辣的汤汁，一口下去特别满足。我们还加了一份豆腐和青菜，豆腐在锅里煮了一会儿之后吸满了汤汁，咬一口汁水直往外冒，特别过瘾。两个人点了一个小锅加两个配菜，分量很足，根本吃不完，最后还打包了一些。人均五十块钱左右，在景区附近这个价格能吃到这么地道的味道，确实很划算。小悦说这家店开了十几年了，本地人请客吃饭也经常选这里，味道一直很稳定，不会踩雷。

第2天：黄石寨-金鞭溪-岩耳炖土鸡

白天走了黄石寨和金鞭溪，在山里走了一天，晚上就想吃点暖胃的。小悦推荐了一家做岩耳炖土鸡的馆子，就在武陵源区，离我们住的酒店不远，走路十分钟就到了。岩耳是张家界特有的一种野生菌，长在悬崖峭壁的石缝里，采摘特别不容易，当地人说要爬上去才能采到，所以产量很少，算是张家界的一道特色食材。我们点了一份岩耳炖土鸡，端上来是一大锅清汤，汤色金黄透亮，表面飘着一点油花，看起来很清淡但闻着特别香。先舀了一碗汤喝，入口特别鲜，那种鲜味不是味精调出来的，是岩耳和土鸡慢慢炖出来的自然鲜甜，带着淡淡的菌香，喝下去整个胃都暖了。鸡肉炖得很烂，用筷子一夹就脱骨了，肉质紧实不柴，能吃出土鸡的香味。岩耳的口感很特别，比木耳薄一些，吃起来脆脆滑滑的，吸饱了鸡汤之后特别好吃。这道菜不辣，不放辣椒不放花椒，就是清炖，只有盐和姜片调味，所以老人和孩子也能吃，很适合在山里走了一天之后来一碗热汤暖暖身子。老板娘说他们家的岩耳都是从山上采回来的，不是人工种的，所以味道才这么正。我们两个人点了一份汤加一个青菜，人均大概六十多，比三下锅贵一点但值得尝。

第3天：袁家界-杨家界-南门口美食街

白天走了袁家界和杨家界两个地方，回到市区已经是傍晚了，小悦说既然到市区了就去南门口美食街逛逛，那边是张家界本地人吃宵夜的地方，不像景区门口那些馆子都是做游客生意的。晚上我们打车到了南门口，整条街灯火通明，各种小摊一家挨着一家，烤串、铁板烧、小龙虾、炒粉、烧烤，什么都有。烟火气特别浓，路边摆满了小桌子和塑料凳，坐满了人，大家都在大声说话大口吃东西，特别有氛围。我们先点了一堆烤串，牛肉串、羊肉串、鸡翅、脆骨、韭菜、土豆片，师傅在炭火上翻来覆去地烤，撒上辣椒面和孜然，香气四溢，光是站在旁边看着就饿了。烤串火候很好，外焦里嫩，牛肉串特别嫩，一口咬下去还有肉汁；羊肉串的膻味处理得很好，只剩香味；鸡翅烤得皮焦肉嫩，特别香。烤串吃得差不多了，我们又点了一份铁板烧，鱿鱼、牛肉、洋葱、青椒一起在铁板上炒，滋滋作响，香味飘得老远，铁板烧的酱汁调得特别好，咸香微辣，鱿鱼很嫩，牛肉也很入味。最后还要了一瓶冰啤酒，配着烤串和铁板烧，特别过瘾，这顿宵夜人均不到五十块钱，吃得又饱又满足。小悦说南门口是本地人晚上聚餐喝酒的地方，游客一般不知道，所以价格比景区附近便宜不少，味道也更地道。

第4天：天门山-土家腊肉

上午去了天门山，走了一上午山路，中午下山后小悦推荐我们去市区一家做土家腊肉的小馆子，说这家店开了二十多年了，一直做腊肉，本地人都会去买他们家的腊肉带回家。我们点了一份腊肉炒蒜苗，土家腊肉是烟熏过的，切得薄薄的，肥肉晶莹剔透像透明的一样，瘦肉紧实有嚼劲，用蒜苗一起爆炒，蒜苗的香味和腊肉的烟熏味混在一起，特别下饭。腊肉入口先是烟熏的香味，然后是油脂的丰腴，越嚼越香，我一个平时不怎么吃肥肉的人都吃了好几片。配着米饭吃，一碗饭很快就见底了，后来又加了一碗。老板说他们家的腊肉是自己做的，每年冬天买新鲜的土猪肉，用盐腌制之后挂在灶台上用柴火慢慢熏，熏足一个月才能吃。我们走的时候还买了两块真空包装的腊肉带回去，一块六十多块钱，不算贵。

第5天：凤凰古城-血粑鸭和虾饼

上午到了凤凰古城，沿着沱江逛了一圈之后找了一家临江的小馆子吃了血粑鸭。血粑鸭是凤凰的特色菜，把鸭血和糯米混在一起做成血粑，先蒸熟再切片，和鸭肉一起红烧。血粑吸饱了汤汁之后特别好吃，外层有一点焦脆，里面软软糯糯的，带着鸭血的鲜味和糯米的甜味，比肉还好吃。鸭肉也炖得很入味，酱香浓郁，咸香微辣。街边还有卖虾饼的小摊，五块钱一个，现炸的，用新鲜的小河虾裹上面糊丢进油锅里炸，炸到金黄酥脆捞出来，虾的鲜味很足，刚出锅的时候特别烫，但忍不住咬一口，外酥里嫩，特别香，我在江边走着走着就吃完了一个，又回头买了第二个。

这趟吃得很好，小悦推荐的店都很靠谱，味道正宗价格也实在。之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。

编辑：皓皓

声明：本攻略为个人真实旅游经历分享，仅供参考。景点开放时间及门票价格以景区官方公布为准。