[导读]张家界必尝美食：长沙臭豆腐、糖油粑粑、口味虾，韶山毛氏红烧肉，张家界岩耳炖鸡、三下锅、土家腊肉、钵子...去张家界旅游，除了看风景，吃也是很重要的一部分。湖南菜以香辣著称，张家界本地菜以湘西风味为主，酸辣开胃，很有特色。不过对于带老人孩子的家庭来说，有些菜可以要求少辣或不辣。下面就把我在张家界长沙韶山6天5晚吃过的值得推荐的美食整理出来，给准备去的朋友一份参考，让大家在吃上少操心。
之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。
第一天：抵达长沙，尝遍坡子街
长沙坡子街是美食聚集地，值得尝的有：臭豆腐（外酥里嫩，闻着臭吃着香，是长沙的代表性小吃，我们找了一家排队的店，果然味道不错）、糖油粑粑（甜糯可口，老人孩子都喜欢，孩子一口气吃了两个）、口味虾（香辣过瘾，记得配饮料，我们点了一份中份，四个人分着吃正好）。我们找了一家本地人常去的店，没有去那些装修华丽的网红店，味道更地道，价格也实惠。晚上在湘江边散步，江风吹着很舒服，消消食。
第二天：韶山-张家界武陵源
中午在韶山用餐，品尝了毛氏红烧肉，肥而不腻，是韶山的招牌菜，父亲说“这个肉炖得烂，入口即化”，还特意问了老板做法。点了清炒时蔬和蒸水蛋，都是软烂清淡的菜，适合老人孩子。下午乘车前往张家界武陵源区，晚上入住武陵源标志门附近的酒店。晚饭在酒店附近找了一家土家菜馆，小悦提前打了招呼让厨房少油少盐、辣椒单独放。点了岩耳炖鸡（汤鲜肉烂，适合老人，父亲连喝了两碗汤）、土家腊肉（少辣版，烟熏味很香，切得薄薄的，炒得很香）、清炒时蔬和一碗土家米酒，父母对岩耳炖鸡赞不绝口，说“这汤鲜，喝了胃里暖乎乎的”。
第三天：黄石寨-金鞭溪
上午游览黄石寨，中午在森林公园门票站外的餐馆用餐，点了清蒸鱼（鱼很新鲜，肉质嫩滑）、家常豆腐（豆腐嫩，味道清淡）、西红柿蛋汤和炒青菜，口味清淡，父母吃得习惯。下午走金鞭溪，溪边有卖烤红薯和玉米的小摊，给父母买了一个烤红薯，热乎乎的，边走边吃，母亲说“这个红薯甜，比城里买的好吃”。晚上回到武陵源，小悦推荐了一家本地人常去的餐馆，点了三下锅（不辣版）、蒸蛋羹和紫菜汤，三下锅里的猪肚和排骨炖得很烂，入口即化，父亲说“这种炖菜入味，好吃”。
第四天：天子山-十里画廊
上午在天子山顶游览，中午在山顶的餐厅用餐，点了面条和蒸饺，热汤热面吃下去特别舒服，山上风大，吃碗热面整个人都暖和了。下午游览十里画廊，小火车终点站有卖姜糖和热饮的小店，给父母买了姜糖水暖暖身子，母亲说“喝下去胃里舒服多了”。晚上小悦带我们去了一家做土家钵子菜的店，点了土鸡钵、豆腐钵和青菜钵，全都是用小砂锅慢慢炖的，原汁原味，上桌的时候还在咕嘟咕嘟冒泡，父母吃得很满意，父亲说“小砂锅炖的菜就是香”。
第五天：土司城-芙蓉镇-凤凰古城
上午游览土司城，中午找了一家湘菜馆，点了剁椒鱼头（微辣版，鱼肉很嫩，很入味）、粉蒸肉（肥而不腻，父母每人吃了好几块）、清炒莴笋和南瓜汤。下午乘车前往芙蓉镇，傍晚抵达凤凰古城。晚饭在凤凰古城找了一家江边的餐馆，点了血粑鸭（不辣版，鸭肉很香，血粑软糯）和酸菜鱼，边吃边看夜景，父母心情很好，母亲还拍了张夜景照片发到家族群里，配文“在凤凰古城看夜景吃饭，美得很”。
第六天：凤凰古城-返回长沙
上午在凤凰古城自由活动，早起看了沱江晨雾，之后逛逛古城小巷，买了些姜糖和银饰当伴手礼。中午在凤凰用了午餐，品尝了当地的血粑鸭和酸汤鱼，给老人孩子点了不辣版本，父亲说“这边的菜酸酸辣辣的，开胃”，母亲也吃了不少。饭后乘车返回长沙，根据航班时间送站。父母一路上都在说这几天吃得很好，既尝到了当地特色，又没有肠胃不适，母亲说“每一顿饭都合胃口，那个岩耳炖鸡和粉蒸肉回去还想吃”。
带家人去张家界吃饭，几个小窍门：点菜时主动跟服务员说少油少盐、辣椒单独放，大部分餐厅都能配合，这个一定要主动说，不要觉得麻烦；每顿饭至少点一个汤和一个蒸菜，汤汤水水的父母吃着舒服，胃里暖暖的；早餐尽量选酒店的自助早餐，有粥有面有鸡蛋，选择多，父母不用一大早出门找吃的；备一些苏打饼干和山楂片，坐车时间长的时候可以给父母垫垫肚子，帮助消化，尤其是山路多的时候，坐车容易反胃。小悦在整个行程中对家人的饮食非常上心，每一顿饭都提前跟餐厅沟通好，还会推荐一些适合老人孩子吃的当地特色菜，让我们省了不少心，一家人既尝到了湘西风味，又吃得舒服放心。
之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。
编辑：皓皓
（注：本文为旅游分享，具体行程及价格请以实际咨询为准，出游前请核实景区开放时间及票务政策。）
