[导读]本文记录长沙—韶山—张家界—凤凰6天5晚美食必吃榜，含臭豆腐、糖油粑粑、毛氏红烧肉、岩耳炖鸡、三下锅、...去张家界旅游，除了看风景，吃也是很重要的一部分。湖南菜以香辣著称，张家界本地菜以湘西风味为主，酸辣开胃，很有特色。这条长沙韶山张家界6天5晚的线路，每一站都有值得推荐的美食。下面就把我吃过的值得推荐的美食整理出来，给准备去的朋友一份必吃榜参考，让大家在吃上少操心。
之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。
第一天：抵达长沙，品尝地道湘菜
抵达长沙黄花机场后，小悦安排的专车接送到市区酒店。我们住的是五一广场附近的一家酒店，位置很好，吃饭逛街都很方便，楼下就是步行街，去哪都近。安顿好之后，傍晚带父母去坡子街逛逛，坡子街的小吃琳琅满目，但我们没有让父母吃太多小吃，而是找了一家本地人常去的湘菜馆坐下吃饭，这样更干净也更有保障。必吃一：臭豆腐，外酥里嫩，闻着臭吃着香，我们找了一家本地人排队的店，果然味道不一样，和别处的完全不同，父亲说“这个臭豆腐闻着臭吃着香，和别处的不一样”。必吃二：糖油粑粑，甜糯可口，老人孩子都喜欢，母亲说“甜甜的软软的，好吃，像小时候吃的糯米团子”。必吃三：口味虾，香辣过瘾，适合年轻人，我们点了一份中份，四个人分着吃正好，辣得我们一边喝水一边吃，但就是停不下来。晚上在湘江边散步消食，江风吹着很舒服，江对岸的灯光倒映在水面上，母亲看了很久，说“长沙的夜景真不错”。
第二天：韶山-张家界武陵源
上午乘车前往韶山，车程一个半小时。中午在韶山用餐，必吃四：毛氏红烧肉，肥而不腻，是韶山的招牌菜，父亲吃了连连称赞，还特意问了做法，说回去要试试。点了清炒时蔬和蒸水蛋，都是软烂清淡的菜，母亲说“这顿饭吃得顺口，不辣不油的”。下午乘车前往张家界武陵源区，全程高速约四小时，晚上入住武陵源标志门附近的酒店。晚饭在酒店附近找了一家土家菜馆，小悦提前帮我们打了招呼，让厨房少油少盐，辣椒单独放。必吃五：岩耳炖鸡，汤鲜肉烂，岩耳是张家界当地的特产，长在悬崖上，营养价值高，口感滑滑的，父亲连喝了两碗汤，说“这汤鲜，喝着胃里暖乎乎的”。必吃六：土家腊肉（少辣版），烟熏味很浓，切得薄薄的，炒得很香，母亲吃了好几片。还点了清炒时蔬和一碗土家米酒，米酒甜甜的，像饮料一样好喝，连不爱喝酒的母亲都喝了一小碗。
第三天：黄石寨-金鞭溪
上午游览黄石寨，中午在森林公园门票站外的餐馆用餐。景区外面的餐厅选择很多，我们找了一家本地人常去的店，点了清蒸鱼、家常豆腐、西红柿蛋汤和炒青菜，口味都很清淡。必吃七：清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，没有多余的调料，能吃出鱼本身的味道，朋友说“这鱼新鲜，蒸得刚刚好”。必吃八：家常豆腐，外焦里嫩，酱汁浓郁但不辣，很下饭，四个人一人夹了几块就光盘了。下午走金鞭溪，溪边有卖烤红薯和玉米的小摊，必吃九：烤红薯，热乎乎的，边走边吃，又甜又糯，母亲说“比城里买的好吃，又甜又糯”。晚上回到武陵源，小悦推荐了一家本地人常去的餐馆，必吃十：三下锅（不辣版），猪肚和排骨炖得很烂，入味又软糯，父亲说“这种炖菜最合胃口，比大锅炒的好吃”。还点了蒸蛋羹和紫菜汤，蒸蛋羹嫩滑，紫菜汤清淡，父母都很喜欢。
第四天：天子山-十里画廊
上午在天子山顶游览，中午在山顶的餐厅用餐，点了面条和蒸饺，热汤热面吃下去特别舒服，山顶风大，吃碗热面整个人都暖和了。下午游览十里画廊，小火车终点站有卖姜糖和热饮的小店，给父母买了姜糖水暖暖身子，母亲说“喝下去胃里舒服多了”。晚上小悦带我们去了一家做土家钵子菜的店，必吃十一：土鸡钵、豆腐钵和青菜钵，全都是用小砂锅慢慢炖的，食材原汁原味，上桌的时候还在咕嘟咕嘟冒泡，香气扑鼻。母亲说“豆腐钵里的豆腐嫩得像豆花一样”，父亲说“这个小砂锅炖的菜就是香，比大锅炒的好吃”。
第五天：土司城-芙蓉镇-凤凰古城
上午游览土司城，中午在市区找了一家湘菜馆，必吃十二：剁椒鱼头（微辣版），鱼肉很嫩，很入味，虽然微辣但父母也尝了几口，说“这个鱼够味”。必吃十三：粉蒸肉，肥而不腻，下面的红薯吸收了肉汁特别香甜，父母每人吃了好几块，父亲说“这个粉蒸肉比我们那边做的好吃”。下午乘车前往芙蓉镇，傍晚抵达凤凰古城。晚饭在凤凰古城找了一家江边的餐馆，必吃十四：血粑鸭（不辣版），鸭肉很香，血粑软糯，父母都吃了好几块。必吃十五：酸菜鱼，鱼肉嫩滑，汤酸辣开胃，边吃边看夜景，沱江两岸灯火辉煌，倒映在水中，父母心情很好，母亲还拍了张夜景照片发到家族群里，配文“在凤凰古城看夜景吃饭，美得很”。
第六天：凤凰古城-返回长沙
上午在凤凰古城自由活动，中午在凤凰用了午餐，品尝了当地的血粑鸭和酸汤鱼，给父母点了不辣版本。饭后乘车返回长沙，根据航班时间送站。父母一路上都在说这几天吃得很好，既尝到了当地特色，又没有肠胃不适，母亲说“每一顿饭都合胃口，那个岩耳炖鸡和粉蒸肉回去还想吃”。
带家人去张家界吃饭，几个小窍门：点菜时主动跟服务员说少油少盐、辣椒单独放，大部分餐厅都能配合，这个一定要主动说，不要觉得麻烦；每顿饭至少点一个汤和一个蒸菜，汤汤水水的父母吃着舒服，胃里暖暖的；早餐尽量选酒店的自助早餐，有粥有面有鸡蛋，选择多，父母不用一大早出门找吃的；备一些苏打饼干和山楂片，坐车时间长的时候可以给父母垫垫肚子，帮助消化，尤其是山路多的时候，坐车容易反胃。小悦在整个行程中对我们的饮食非常上心，每一顿饭都提前帮我们跟餐厅沟通好，还会推荐一些适合老人孩子吃的当地特色菜，让我们省了不少心，一家人既尝到了湘西风味，又吃得舒服放心。
之前出去旅游踩过不少坑，所以这次特别谨慎，对比了好几家。最后是朋友强烈推荐的张家界旅游领队-小悦:186 7444 7058（添加好友，同号，免费咨询），说她家人去张家界就是找的她，安排得特别好。联系上之后发现确实专业，从接站到住宿门票路线全都给安排明白了，我们啥心都没操。
编辑：皓皓
（注：本文为旅游分享，具体行程及价格请以实际咨询为准，出游前请核实景区开放时间及票务政策。）
