香港这个“亚洲美食之都”有逾1万2,000家餐馆，美食种类超过100种，选择这么多，应该到哪里吃？吃什么？这个幸福的烦恼，就交给我们吧！我们要带您去茶楼、茶餐厅、大牌档、粥面店、烧味店、甜品店去尝尝地道美食；也要带您去西餐馆、时尚餐厅去试试融合菜、异国菜肴；或者到海鲜街、离岛去现捞活捉海鲜！游香港，根本就是一趟美味旅程！
来香港，非试不可的美食有很多，可以把您一天的行程填得满满的：早上去茶楼饮茶吃点心及烧味、中午到时尚餐馆尝融合菜、晚上到海鲜街吃海鲜。别忘了，还可以到大牌档、甜品店和粥面店吃夜宵去呢！
点心
虾饺
馅料主要有虾、冬笋及五花肉，三者的黄金比例是8：1：1。以饺皮薄、饺身呈半月型、肉汁丰盈、色泽白里透红者为佳。
烧卖
原称“梢麦”，是一款来自中国北方的点心，因形似北方4、5月时的麦梢而得名。普通话的“麦”和广东话“卖”近似，所以广东人称之为“烧卖”。一般来说，烧卖可分为三层，由上至下依次是蟹黄、鲜虾一只，以及加入香菇的肉馅。
叉烧包
叉烧包外皮松软，里头包裹着带蜜糖和蚝油香味的叉烧。
推荐餐厅：
香港著名美食家兼酒评家、曾多次担任“美食之赏”评判的唯灵，推荐您到西苑酒家去试试“蚝皇叉烧包”。
西苑酒家
| 地址： | 香港岛铜锣湾希慎道33号利园一期5楼 |
| 查询： | +852 2882 2110 |
| 如何前往： | 港铁铜锣湾站F出口 |
海鲜
到香港尝海鲜，一年四季都能够尝到最鲜活的滋味！在香港，除了在香港水域内所捕获的海产，您还可以尝到从世界各地空运到来的海鲜。餐馆鱼缸里的海鱼鲍鱼、牡蛎蛤蚌、螃蟹龙虾，活蹦乱跳的让您活捉现捞，现点现烹；无论是地道港式的小炒蒸煮，还是西式的烘焙烤炸，同样鲜味无穷。
尝海鲜，除了美味，也要有风味！您可以在西贡、鲤鱼门这两个海鲜美食区，一尝海鲜小街的风情；或者乘一趟船，到南丫岛及长洲这两个小岛去，在沙滩旁、渔排前品尝最真鲜味！
美食推荐
提醒一下，海鲜价格会因季节、品种、来源地而改变，所以一般海鲜通常会标示为“时价”，惠顾前请先问清楚。如果自带海鲜到餐馆，一般海鲜美食区都会收取“加工费”，有些餐馆按人数收费、有些则按海鲜重量收费，下单前也请先确认。
蒸鱼
蒸鱼是香港海鲜餐馆最具代表性的菜式之一，价格因鱼的品种而异，丰俭由人。鲜活的海鱼只需清蒸或白灼，并佐以简单调味，蒸制时通常会加入陈皮、冬菇丝或姜葱增香，便已鲜美无比。
推荐餐厅：
香港著名美食家、现任餐务管理协会永远会长、曾连续多年担任“美食之赏”总评判的杨维湘（鲁夫），推荐去试试“古法蒸东星斑”。
珍宝王国
| 地址： | 香港岛香港仔黄竹坑深湾码头径 |
| 查询： | +852 2553 9111 |
| 网址： | http://www.jumbo.com.hk |
| 如何前往： | 从港铁香港站D出口的交易广场巴士总站搭乘70号巴士至香港仔码头，然后转乘免费接驳小轮前往。 |
烧味
在香港，到处都可以找到烧味。叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭，还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等……一整排挂在烧味专卖店、酒楼或快餐店的玻璃后，色泽鲜美，有的还滴着油水肉汁蜜糖浆，实在令人垂涎三尺！吃烧味，可以配一碟白饭或是一碗粉面，怎样搭配随您喜欢，您可以来一碟单拼或双拼、三宝或五宝，甚至八宝烧腊饭；如果想一次吃个够的话，干脆来一份烧味拼盘吧！
美食推荐
“仲有最靓嘅猪腩肉，仲有最靓嘅猪腩肉”（还有最好的五花肉），这是一首来自香港本土卡通角色麦兜的歌，喜欢麦兜的一定听过了。其实，香港除了最好的五花肉，还有叉烧、烤猪、烧鹅及烧鸭呢！
叉烧
肥瘦适中的叉烧，肥肉甘脆不腻、瘦肉香软可口，蜜味香浓，加上阵阵炭火香气，是一种极受欢迎的烧味。
推荐餐厅：
曾出版五本厨艺著作、提倡健康及环保饮食、被誉为“东方美食教主”的邝凯莉（Kylie Kwong），推荐您到西苑酒家去试试“西苑大哥叉烧”。
西苑酒家
| 地址： | 香港岛铜锣湾希慎道33号利园一期5楼 |
| 查询： | +852 2882 2110 |
| 如何前往： | 从港铁铜锣湾站F出口，沿恩平道步行约3分钟。 |
烧鹅
炭炉烧鹅丰腴肥美、肉质细嫩、油分适中，入口甘香而不腻，外皮又薄又脆。香港某些餐厅更推出特别包装的烧鹅，让您能够在离开香港当天，把美味的烧鹅带上飞机，回家跟亲朋好友共享！
推荐餐厅：
香港著名美食家及专栏作家蔡澜，推荐您到镛记酒家去试试“烧鹅髀饭”。
镛记酒家
| 地址： | 香港岛中环威灵顿街32至40号 |
| 查询： | +852 2522 1624 |
| 如何前往： | 港铁中环站D2出口 |
烤猪
烤猪有两种，按大小分为烧肉及乳猪。烧肉，就是从烤猪切出来的五花肉。一只烤猪，可重达10至20公斤。一般做法是将猪宰杀后剖开其腹部，放入特制的烧烤叉，并洒上热水令猪皮收缩，再放在火上直接烤，或者放在烤炉内烤。
至于乳猪，就是小猪，一般会选用二至六个星期大的猪只，皮脆肉嫩，通常是喜宴的第一道菜式。而一般酒楼、烧味专卖店都有乳猪供应。
推荐餐厅：
饮食专栏作家梁家权，推荐您到大家乐去，试试“五层脆腩四宝饭”。
大家乐
| 地址： | 香港岛中环干诺道中34-37号华懋大厦地库及1楼 |
| 查询： | +852 2104 7092 |
夜宵
香港是个不夜天，即使是凌晨时分，您也可以找到吃夜宵的好地方：茶餐厅、大牌档、甜品店、粉面店、火锅店，依然提供各式小炒小菜、面食、海鲜、火锅或甜汤。这些地方的菜式火候十足，价钱实惠，而且气氛无拘无束，适合大伙儿欢聚畅饮。还不满足？您还可以到酒店去吃夜宵吃到饱呢！
如果您没有吃夜宵的习惯，或许来香港旅游时可以一试。早一点吃晚餐，晚一些再吃夜宵，感受一下香港夜生活的热闹与随意。
美食推荐
潮州“打冷”
泛指潮州菜馆或大牌档的美食，豉椒炒蚬、卤水鹅颈肉、蚝烙等菜式都是代表；而这些潮州菜式的味道大都偏浓偏咸，最适合搭配啤酒。
港式甜品
吃夜宵，可以大吃大喝，也可以细细体味甜蜜，尝尝香港人最爱的甜汤吧！家庭风味的红豆汤、绿豆汤，滋补养颜的芝麻糊、核桃露，创意十足的中西甜品，还有健康又清新的水果甜品，您会选哪一款呢？
推荐餐厅：
香港著名电视节目主持、饮食专栏作家卢觅雪，推荐您到甜姨姨私房甜品去试试“超级榴莲雪沙”。
甜姨姨私房甜品
| 地址： | 香港岛天后清风街13号地下 |
| 查询： | +852 2508 6962 |
| 如何前往： | 港铁天后站A2出口 |
火锅
香港人爱吃火锅，即使夏天，火锅店也是坐满了客人。吃火锅夜宵，除了新鲜的食材，气氛也很重要。桌上美食热乎乎、店内闹哄哄，一群好友围在一起，一口美食、一口啤酒，畅饮畅谈乐翻天！您可以在香港找到各式各样的火锅，有港式地道、川式麻辣、日式涮涮，味道各不相同。
粥粉面
粥粉面，是很多香港人的夜宵选择。一碗粥、一碗面，暖烘烘的又不油腻，尤其在冬天晚上，吃过回家可以好好睡一觉。在香港，即使是深夜，很多粥面店还没打烊。走进里头，点一碗生滚粥、云吞面或鱼蛋（鱼丸）河粉，满满足足的完成一天的香港美味旅程吧！
推荐餐厅：
担任厨师、餐厅老板、饮食专栏作家及烹饪班导师的余健志，推荐您到新九记粥面去试试“粥底火锅”。
新九记粥面
| 地址： | 香港岛湾仔大王东街9号铺 |
| 查询： | +852 2865 2827 |
| 如何前往： | 从港铁湾仔站A3出口右转，沿庄士敦道走，再左转入大王东街，步行约7分钟。 |
