[导读]五台山最出名的是天花菜，它是一些食用菌的总称，像台蘑等，这是到五台山所必须点的一道菜。天津天龙国际旅行社为您提供:天津到山西旅游团咨询电话：022-58515376,022-58137040,,同
五台山有很多有名的小吃，它以传统的菜肴而出名，当地的菜非常的香，有油但是不腻，到五台山不仅可以
吃到好的菜肴，还可以从中体会到当地的风土人情。拨烂子就是当地非常出名的小吃之一。
与其它地方的小吃相比，它的制作方法非常的简洁，一点也不麻烦，但是味道却是非常的好，它的主要的材料是非常普遍的土豆，在制作的过程中还可以放韭菜，根据个人的口味的需要，胡萝卜也是可以加入的。
制作好了的拨烂子是鸭舌形状的，非常好吃，加入各种需要的调料放入锅中，混合着各种配菜一起炒熟即可。山药有很多的做法，但五台山有自己的制作方法，在其他的地方人们是看不到的，它是将山药用油过，不仅保留了山药自身的营养价值，而且使山药的口感也非常的好。
五台山最出名的是天花菜，它是一些食用菌的总称，像台蘑等，这是到五台山所必须点的一道菜。
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