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美食

厦门特色小吃海蛎煎,厦门小吃大全

2017-02-19   来源:厦门康辉国际旅行社   点击数:882
[导读]到了厦门,记得吃厦门特色小吃海蛎煎

用闽南话讲是蚵仔煎,福建很多地区都有,虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄,周围一圈浇上蛋液,口感香脆,内馅香滑,蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富,有“海中牛奶”之称,这款小吃更是老少皆宜

标签:海蛎煎好吃吗