到无锡旅游不可错过的美食-太原到华东五市旅游，山西友谊国际旅行社提供太原国内旅游，山西旅游，太原出境游，太原周边旅游，个人出国旅游签证办理，机票酒店预定等业务，更多山西国内旅游线路请关注：
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来了无锡，崇安寺步行街和南禅寺步行街一定是寻觅美食的好去处，中山路美食购物一条街和青石路也别错过。无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味清淡偏甜。无锡水产丰富，太湖“三白”：银鱼、白虾、白鱼为水中上品，这些都是太湖船宴的代表菜，还有太湖大闸蟹，体壮黄肥。
无锡旅游美食：无锡小笼包
无锡小笼包，当地人又称小笼馒·头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
无锡旅游美食：无锡酱排骨
无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的风味。无锡酱排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，无锡老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，可谓是“排骨精”啊。
无锡旅游美食：三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众小吃。
无锡旅游美食：太湖三白
银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白，是无锡著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，特别注意食材的新鲜度；因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。太湖三白制作多为清蒸或者白灼，注重保留食材的原味。
无锡旅游美食：挂粉汤圆
挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。之所以称为挂粉汤团，是因为使用水磨粉的缘故，馅料为鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。挂粉汤圆外皮又韧又柔、入口软润滑爽。
无锡旅游美食：梁溪脆鳝
梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。梁溪是流经无锡市的一条重要河流，其源出于无锡惠山，北接运河，南入太湖。相传此菜系太平天国时期，惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味松脆，甜中带咸，并且即使保存几天也不会发软。
无锡旅游美食：镜箱豆腐
镜箱豆腐是无锡的传统名菜。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。
无锡旅游美食：脆皮银鱼
脆皮银鱼是无锡的一道名菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。银鱼先调味，再挂上面糊，入油锅中以六成热的油慢炸而成。食用的时候蘸以胡椒粉等调料，外脆里嫩，鲜美适口。
无锡旅游美食：玉兰饼
玉兰饼创始于清道光年间，由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，无锡人常用玉兰饼配豆浆当早餐。
无锡旅游美食：肉酿面筋
肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴，每到逢年过节，家家都会做道菜。肉酿面筋的做法简单来说就是将肉馅塞入清水油面筋中烧煮，再辅以冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等配菜，风味更佳。
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