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杭州这座城市在精致优雅的外表下，隐藏的却是一颗创意不息的搞怪之心。杭州城历史悠远的杭菜美食深受其影响，尤其是8090后纷纷进驻餐饮界的当下，脑洞大开的各色创意餐厅接连不断的出现在杭州街头。吃美食更要吃脑洞，好吃又好玩的创意餐厅，成了杭州之行不可错过的亮点。
杭州旅游美食餐厅：没有之一
号称杭州历史上脑洞的餐厅，没有之一虽然开业时间不长但却凝聚了超强的人气。缘起于武林路戒坛寺巷里一间不起眼的民居餐厅，地方虽小厨师架势也不小，煎焗烤炖熬蘑菇汤，味觉无可挑剔。这样大隐于市的没有之一后来渐渐发展，搬去了更适合开脑洞的皇后公园。店里的招牌菜“最好喝的汤”“没有之一”“来自星星的炸鸡”等，还有皇后公园店特供菜比如应景清新的春风又绿江南岸、10秒之内说出对应的毛爷爷经典语录就半价的毛主席语录、无比酸爽的红太狼吃醋了等。
杭州旅游美食餐厅：咕水人家
和没有之一不同，咕水人家在杭州城里已经经营了两年多，算是创意餐厅界的前辈了。虽然年头长但是创意精神不减，而且咕水人家的创意菜“新”在做法，追求的是记忆上的融会贯通，比如广式的海鲜石锅配上泰式咖喱，或者三文鱼搭配上北海道面包。这些乍一听不得章法的全新菜式事实上却有着求同存异的奇妙组合，肯下本钱就是咕水人家的创意来源。 必点：最好吃的香芋，姜汁果味蹄，海鲜咖喱石锅 地址：小河路488号运河天地广场内
杭州旅游美食餐厅：小红帽女仆咖啡厅
Cosplay杀进餐饮界！不管是舶来品还是本土市场需求，总之人家就是在杭州城里稳稳地站住了脚跟。小红帽女仆咖啡厅顾名思义，里面的服务人员清一色身着女仆装，而且还都清一色的萌妹子。亲切美丽的妹子们还可以陪着客人愉快的聊天，甚至一起享受美食，至于吃了什么谁还记得，总之可爱可爱就对了。 必点：厨师沙拉，泰式海鲜炒饭，特级蓝山 地址：杭州 西湖区 益乐路39号(近蓝海时代大厦)
杭州旅游美食餐厅：舍逸
出现在创意餐厅榜单中的舍逸表示不服，人家可是混艺术圈的。不过奈何舍逸的老板虽然开了家主营咖啡西餐的欧式艺术餐厅，却难以舍弃这一身的中餐本领，于是类似醉蟹这样的经典的杭帮菜便和牛排咖啡们排进了一张菜单。另外店里的气氛也是终年如一日的复古文艺，随处可见的油画和灯盏配合欧式茶具，手中的醉蟹仿佛也唱起了歌剧。 必点：醉蟹，文火小牛肉，招牌咖啡 地址：萍水路333号新武林门电器城201-3号
杭州旅游美食餐厅：马灯部落
青年旅舍+主题餐厅的搭配，马灯部落这家尼泊尔风情的创意餐厅也算拔得了头筹。坐落在山腰上的的马灯部落真是占尽了天机，在窗口远眺就能感受到西湖上吹来的水汽暖风，背后的店中却是一番南亚的异域颜色。店家在装修上卯足了力气，彩色上一样更不能松懈。虽说是经过改良的尼泊尔菜，但换种角度想其实也是想让前来的食客更易入口。这座盘山而居的的旅舍、餐馆兼茶铺，费劲了心里传达着与众不同。 必点：烤羊腿，灯影土豆丝，乡野浓汤 地址：西湖区虎跑路四眼井238号
杭州旅游美食餐厅：木樨餐厅
时尚界讲究混搭的当下，餐饮界也不甘人后，于是杭州城的木樨餐厅自告奋勇扛起了这面大旗。木樨位于城西的中心地带，以附近写字楼的白领为主要客源，因此菜色制作得格外精致。风格各异的杭帮菜、粤菜、东南亚菜以及湘菜、川菜几乎统统出现在了木樨的菜单上，许多菜式更加是撞出火花。搭配了泰式甜辣酱的梦八金排骨、火辣辣的紫苏泥鳅、还有木樨的招牌卤鸭，出身于北京绿茶餐厅的厨师团队将更多创意融入菜色中，便有了现在的木樨餐厅。 必点：梦八金排骨，紫苏泥鳅，秘制鱼头
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