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美食

厦门小吃攻略_厦门有哪些小吃_厦门美食攻略

2013-06-06   来源:互联网   点击数:2347
[导读]作为我国赫赫有名的沿海城市,厦门有着最令人羡慕的海域风光,正是这种独特的城市特色打早了属于这里的悠闲...

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作为我国赫赫有名的沿海城市,厦门有着最令人羡慕的海域风光,正是这种独特的城市特色打早了属于这里的悠闲生活,多少游客不远千里来到这里,享受美景,同时也有享受美食。来厦门不吃小吃那就绝对是遗憾,将厦门小吃攻略推荐给大家,教教如何在厦门吃:

青卷:当地人叫做薄饼,使用面皮然后里面包裹着很多的菜肴来一起食用的,因为作料比较复杂,而且配料也是极其的多样性,因此这种亲卷的口感变得非常的特殊,酸甜可口,而且营养也是非常丰富的。

青卷

菲菜盒:感觉也是一种类似饼类食物,是用面粉来做形状,然后在里面添加了非常多的配料,有肉、虾仁、韭菜、萝卜、豆干、冬笋等等,这样做成一个圆饼的形状,放进锅里进行油炸,当即食用,口感很好,非常的香脆。

沙茶面:这算是一件非常地道的当地面食了,无论是从汤的选料和制作还是面,都是当地非常有特色的特产汤面,在这样一番精心做出的沙茶面之后,然后加入多种配料,有大肠、腰花之类可以选择,真的很诱人。

面线糊:配料的选择上真的是非常讲究的,因为会用各种海鲜产品熬汤,然后用面线熬成糊状,在这里面火候的把握是非常讲究的,除了必要的海鲜以外,还要加入一些肉类,这样才有油的渗透,加入葱花油条,香味扑鼻。

厦门的小吃真的有很多,所以来到厦门一定要好好的游览欣赏,这样才能品味到最正宗的厦门特色小吃。