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科尔沁大草原特色小吃想必肯定是非常据有大草原风格的食物，这些食物往往都是大分量让人垂涎欲滴，下面就来介绍几道科尔沁的特色小吃。
特色小吃——手扒肉
是内蒙古自治区各族人民几千年来最传统、最喜欢的美食，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块、放入不加盐和其他佐料的白水锅中，用大火保持肉质的原汁原味，适当控制火候，只要肉已变色，就可以吃了。肉鲜而不腻，肥而不油，易于消化。
手扒肉
特色小吃——糖醋驼峰
这样的名字想必大家应该知道了这道菜是以什么为主的吧。喜欢的朋友可以大胆的去尝尝，味道还是不错的。这道菜以骆驼的驼峰为主料，淀粉、鸡蛋、面粉为配料，加糖、醋、精盐、姜水、大油、葱花、蒜末、高汤等熬制而成。此菜香酥细腻，酸甜可口。
糖醋驼峰
特色小吃——炸羊尾
大草原盛产的就是牛羊所以绝大多是的才都是这牛羊肉为主的，而这道菜是以羊尾的肥膘、果脯、鸡蛋清、白糖为原料煎炸而成。此菜外型美观、美味酥脆，还带有水果味，多用在接待宾客宴席上。
炸羊尾
这些大草原特色的小吃，尝后一定让大家感受到大草原的气息，喜欢的朋友千万不要错过这些科尔沁的特色小吃。
