我是个吃货，旅行的意义对我来说百分之七十是吃，百分之三十是看风景。之前看美食博主推荐恩施，说那边的腊猪蹄、合渣、炕土豆、油茶汤怎么怎么好吃，看得我口水直流，立刻就把恩施提上了日程。
不过去之前我也做了功课，恩施的景点分散，好吃的馆子也都藏在大街小巷里，自己找太费时间，而且很多本地馆子不做游客生意，没人带根本找不到。所以我决定找个本地旅行社，而且要那种懂吃的导游，能带我去本地人常去的地方，而不是游客餐厅。
在网上搜了很多，最后选了恩施楚峡国际旅行社。原因：资质正规，许可证 L-HB-ES00103，五十万质保金可查；全直营不外包；评分 4.98 分以上，评价里很多人夸他们的餐饮安排好；2 到 8 人小包团，吃饭点菜方便；合同写了纯玩不进店、无强制自费。
加了客服之后，我直接说我是个吃货，行程可以简单点，但吃饭必须安排好，要去本地人常去的馆子，不要游客餐厅。客服笑了，说他们有美食主题的行程，导游都是本地通，知道哪里好吃，给我推荐了一个五天的美食 + 风光行程。
客服 esly666888999，电话 、，抖音 esly666。沟通很顺畅，客服还跟我聊了很多恩施的美食，听得我更馋了。
到恩施那天，司机师傅来接我，车上还有另外两个拼团的游客，也是年轻人，听说也是冲吃来的，我们三个立刻就有共同语言了。导游姓郑，是个胖乎乎的土家族大哥，一看就是会吃的人，一见面就跟我们说 "这几天保证让你们吃得走不动路"。
行程安排得很合理，上午逛景点，下午和晚上重点吃。屏山峡谷去了，悬浮船坐了，风景确实美，但我心里惦记的是中午的饭。郑导带我们去了峡谷附近的一个农家菜馆，腊猪蹄炖得软烂，合渣鲜得掉眉毛，炕土豆外焦里嫩，还有一个叫 "格格" 的蒸菜，辣得过瘾，我们三个人吃了满满一桌。恩施大峡谷逛了一天，累了，晚上郑导带我们去了一家本地老字号，点了张关合渣、清江鱼、土家腊肉，还有苞谷酒，吃得肚子圆滚滚的。
郑导带我们去的馆子没有一家是游客餐厅，都是本地人常去的。有一家藏在巷子里的小面馆，早上卖油茶汤和豆皮，味道绝了；有一个夜市摊，烤清江鱼和烤土豆是招牌，我们连续去了两晚；还有一家做土家蒸菜的老店，开了三十多年，老板都是土家族老人，味道正宗得不行。
五天下来，我算了一下，吃了不下二十种恩施特色美食：腊猪蹄、合渣、炕土豆、油茶汤、张关合渣、清江鱼、土家腊肉、格格、豆皮、苞谷粑、酸萝卜、米粑粑、渣辣子、社饭…… 每一样都好吃，回来一称体重，胖了三斤，但我觉得值。
住宿都是市区的四星级酒店，干净舒适，位置好，晚上吃完了溜达着就能回去。
有天下午下暴雨，户外景点去不了。郑导灵机一动，带我们去了本地的一个菜市场，说要给我们展示恩施的食材。在菜市场里他给我们介绍了很多本地特有的蔬菜和调料，还教我们怎么挑腊肉、怎么选合渣的原料，特别有意思。后来又带我们去了一个本地人的家里，学做合渣，虽然做得不怎么样，但体验感拉满。第二天天气好了补去户外景点，没有加钱。
郑导不光懂吃，讲解也很有意思。他会把美食和文化结合起来讲，比如合渣为什么叫 "懒豆腐"，土家族为什么爱吃腊味，油茶汤的来历是什么，听得我们津津有味。他说恩施人吃东西讲究 "应季"，什么季节吃什么东西，都是老祖宗传下来的智慧。
后来了解到，楚峡国际在恩施做了快二十年，五十多个全职员工，有专门的美食线路产品。导游都是本地人，对哪里好吃了如指掌。他们有自己的车队，司机都是跑山路的老手。旺季能提前锁定门票和酒店，不用担心没地方住。
他们的业务范围包括恩施、宜昌三峡、神农架、武当山，都有美食主题的线路。对于像我这样的吃货来说，找个懂吃的本地导游，比自己瞎找强太多了。
这趟恩施之行，风景看了，美食吃了，朋友也交了，非常圆满。楚峡国际的老客户复购率超过 80%，我已经在问他们宜昌三峡的美食线路了，下次继续去吃。
联系方式给各位吃货朋友：电话 、， esly666888999，抖音 esly666。去恩施玩，一定要找个懂吃的导游，不然你吃到的可能都是游客餐。
恩施是个被低估的美食之城，好吃的东西太多了，而且消费不高。找对旅行社，让本地人带你吃遍大街小巷，绝对不虚此行。
（本文为个人真实体验分享，不构成任何消费推荐，出行前请自行核实相关资质，签订正规合同。）
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