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大理景点及美食介绍

2021-04-28   来源:互联网   点击数:418
[导读]大理四季温差不大,干湿季分明,景点以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等,曾是南诏古国的都城,...

大理山川秀丽,气候宜人,上关花、下关风、苍山雪、洱海月,构成了大理“四绝”,素有“东方瑞士”之称。洱海最南端的上关,曾经是一片开阔的草原,鲜花铺地,姹紫嫣红。最北端的下关是苍洱之间主要的风源,现在是大理市中心所在地。位于洱海中部的大理古城,曾是南诏古国的都城,白族文化的发源地。

云南十八怪,其中一怪“牛奶做成扇子卖”,便是乳扇。它是奶酪的一种,呈现好看的半透明状,光滑油润,形状如折扇,在大理随处可见,可生吃、干吃、油炸等多种食用方式让它的美味深入人心。大理乳扇营养价值高、醇香可口等特点,是洱源白族人民待客的一道上等菜。

大理酸辣鱼嫩滑饱满,味美鲜香。既祛湿开胃又鲜香可口,酸木瓜的味道夹着其特有的果香配以洱海鱼的鲜,使得酸辣鱼有无尽悠长的回味

大理永平县的黄焖鸡声名在外,号称“滇西一只鸡”。黄焖鸡选用的是当地土仔鸡,配以花椒、姜片和辣椒一起炒制而成。烹制好之后的黄焖鸡肉质鲜嫩多汁,入口油不油腻、咸香有加

喜洲粑粑大理的风味小吃,分为甜、咸两种口味。喜洲粑粑的主要原料是小麦粉,再在做好的面粑粑上刷一层猪油烘焙即成,烤好的粑粑层次分明,其外皮香酥、内在松软,咸香可口

大理的砂锅鱼是相当有名,将鲤鱼煎至两面金黄之后放入砂锅,鱼头鱼尾则是露在砂锅外的,然后将鸡汤、豆腐等辅料倒入砂锅内,再配以调料慢火烹炖即可。砂锅鱼趁热食用为佳,腾腾的热气中带着浓郁的香气,鱼肉则鲜美嫩滑,入口醇香。

凉鸡米线必须是大理古城米线中的当家花旦。煮熟的鸡丝搭配着卤汁、辣椒汁、蒜末和米线拌在一起,为了美观通常还会撒些葱花和芝麻,吃起来微微辣的口感很是爽口、米线对于云南是不可或缺的一部分。

大理生皮,即猪皮子及其以下两三寸的部位。上等的生皮以洱海的尤为出名。色泽金黄的生皮不仅颜色鲜亮,口感更是鲜嫩甘甜、并且没有半点腥味,是白族人逢年过节桌上必吃的一道特色菜

大理弓鱼主要分布于洱海这片水域的弓鱼,因能以嘴衔尾跃出水面,形如弓而得以此名。通过清蒸、红烧等烹制方式,将弓鱼鲜嫩的肉质体现的淋漓尽致,入口细腻绵滑。

饵丝是当地特色小吃,由饵块切丝制成,其韧劲非常好,质感厚实,软滑,煮着或者炒着食用都各具风味。白色的饵丝搭配各种颜色的配料,色彩鲜艳又香味俱佳。

雕梅扣肉是大理当地的一道美味佳肴。春天的青梅,雕刻上花纹,放入盐水中去除酸味之后,腌制数月取出即可。扣肉大多为五花,和雕梅一同蒸制数小时即可享用,口感肥而不腻,香甜入味。

大理洱海特有的螺蛳,其多种多样的吃法让人们对它欲罢不能。酸、香、麻、辣的口味非常符合当地人胃口,咸香开胃,别具风味,是一道大家都喜欢吃的菜品。

大理土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。土八碗由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。

大理洱海古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳,故名洱海,位于云南省大理白族自治州大理市。一般湖水面积约246平方千米(一说251平方公里),蓄水量约29.5亿立方米,呈狭长形,北起洱源县南端,南止大理市下关,南北长40公里,是仅次于滇池的云南第二大湖,中国淡水湖中居第7位。洱海形成于冰河时代末期,其成因主要是沉降侵蚀,属高原构造断陷湖泊,海拔1972米。

洱海位于大理古城东侧,青葱的苍山脚下,湖泊蔚蓝,以山水美景和独具风情的各个村镇而闻名于世,是大理四大名景之一。

洱海有名的景色是东岸的双廊,这里可以欣赏到优美的湖景,阳光透过云层,折射在湖水上,形成了“洱海神光”,以连绵的青山为背景,是摄影爱好者捕抓的风景大片。

大理古城位于风光秀丽的苍山脚下,是古代南诏国和大理国的都城。这里是个适合生活的地方,当地人日出而作日落而息,闲时养花草晒太阳,加之阳光明媚温度适宜,吸引游客无数。

大理古城,白天你可以逛逛复兴路,复兴路是古城的一条步行街,街两边有众多店铺,经营大理石雕刻、民族服饰和当地特色食品等当地特产。在各色店铺间穿行流连,可以淘些有民族特色的小东西,累了饿了,路边的小吃店也能吃到有特色的当地小吃。

大理古城很棒,吃喝玩乐看逛拍,夜晚的古城才是很热闹的,特别是酒吧和音乐餐厅,那叫一个热翻天啊,火爆劲辣。白天逛一逛古城景点,拍拍照,晚上去吃点喝点,听音月,看表演,那叫一个惬意啊,开启你说走就走的旅行吧、

洋人街原名“护国路”,位于大理古城内,是一条东西向,长约1公里的青石板路。在大理古城内护国路和复兴路的交叉口,可以看到一座牌坊,上面刻着“洋人街”三个字,很容易找到,很多游人在牌坊这里拍照留念

苍山位于大理洱海西侧,风光极为秀美,其主峰的积雪风光巍峨壮观,是大理“风花雪月”四景之一。苍山山间云雾变幻莫测,有“望夫云”、“玉带云”等奇秀形状,登上山顶,还可以俯瞰洱海、大理的优美风光。

欣赏苍山美景,可以从洱海湖滨各个村镇远观,也可以走进苍山景区,近距离感受。苍山的山腰间修有一条长约18公里的游山步道,称为玉带云游路,北起小岑峰,南至圣应峰,沿途经过多座山峰,也经过清碧溪、七龙女池、中和寺等景点。走在海拔二千多米的玉带路上,随时可俯瞰大理坝子和洱海风光,视野开阔,让人心旷神怡。

双廊镇位于洱海东北岸,大理市东北部,紧靠碧波荡漾的洱海,并可远眺苍山十九峰,集苍洱风光之精华于一处。晴天时阳光透过云层,折射在湖水上,伴以连绵的苍山为背景,是摄友们里想捕捉的镜头。

双廊古镇是环洱海路上必去的古镇,干净的石板路,整洁的街道,富有特色的民族建筑,悠闲的街道,让你不自觉放慢了生活的节奏。

崇圣寺,东对洱海,西靠苍山,位于云南省大理古城北约一公里处。三塔为古代崇圣寺五大重器之首,由一大二小组成。大塔叫千寻塔,高69米,建于唐代南诏国时期。千寻塔与南北两个小塔的距离都是70米,呈三足鼎立。千寻塔与西安大小雁塔同是唐代的典型建筑,造型上也与西安小雁塔相似,为唐代的典型塔式之一。 进入景区大门首先可乘坐电瓶车直达崇圣寺大门,然后沿阶梯往上爬,共有约五层大殿,气势恢宏,大殿旁还有金刚杵和转经筒。崇圣寺参观完毕又可乘坐电瓶车至三塔处,可以拍照留念,景色不错。如今看到的寺院是重建的,而三塔则是已有千年历史的遗迹,也是这么多游客到此一游的原因。

喜洲位于大理古城以北18公里处,西倚苍山,东临洱海,保存有大量的白族民居,也是喜洲粑粑发源地。游走古镇里,看着身着白族服装的老人、卖粑粑的小店、白族民居,满是浓郁的白族风情。

白族民居是喜洲的一大特色,这里的民居历经各个时期,人们常去参观的即严、杨两家。严家民居位于四方街西南角,建筑是典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局。严家是旧时喜洲“四大家族”之首,可在此感受严家当年富甲一方的气派。民居内还能欣赏到白族歌舞表演,喝到特色的“三道茶”,如果对建筑和民族文化感兴趣的话,可以购票前往。杨品相宅位于喜洲东边,布局和严家民居大同小异,特别值得一提的是杨家的木雕非常精致,门楼格外华丽飘逸。另外在四方街附近还有一处严家大院,想要快速了解白族民居的可以去看看。

蝴蝶泉位于苍山脚下,因为老电影《五朵金花》而为人所知。这是一个泉水清澈的方形泉池,泉水的颜色十分漂亮。蝴蝶泉不仅风景如画,让许许多多的游客流连忘返,整个泉的造型,千姿百态,丰富多彩,太赞了,蝴蝶泉水清澈如镜。每年到蝴蝶会时,成千上万的蝴蝶从四面八方飞来,在泉边漫天飞舞

除了蝴蝶大世界之外,还能看到各种各样的蝴蝶标本。据说以往每到四月中旬会有上万只蝴蝶在这里飞舞,非常神奇。当地人关于这里有非常浪漫的爱情传说,因此青年男女此时也会来到这里,寻找自己的意中人。它像一颗透明的宝石,镶嵌在绿荫之中,以它特有的奇观,吸引着远近游客。

南诏风情岛是洱海中的小岛,位于洱海东北部的双廊村对面。这里风光秀美,岛上有不少风格各异的客栈,非常漂亮。岛上还设有人工沙滩,是看洱海的好地方,很多人都会来这里拍婚纱照。该岛四面环水,东靠著名佛教圣地鸡足山,北接石宝山,南连大理,西对苍山洱海,因此占据着得天独厚的旅游资源,有“大理风光在苍洱 ,苍洱风光在双廊”之美誉。

鸡足山位于宾川县境内,因山势很像鸡足而得名。这里是一处有名佛教圣地,相传是释迦牟尼座下大弟子迦叶的道场,十分灵验,来此参拜的香客众多。此外,山上还有很多珍贵古迹、古老的庙宇,还能欣赏到俏丽秀美的山色。鸡足山是中国五大佛教名山之一,主峰海拔3248米,山势为“前列三峰,后拖一岭,俨然鸡足”。有奇山40,险峰13,岩壁34,幽洞45,溪泉超100,用一乌、二茶、三龙、四观、五杉、穴珍、匕兽、八景表达自然美景。也是佛教禅宗发源地,历代高僧辈出,积淀了千百年的文化内。游客有幸看到佛光、云海、日出等胜景。

玉几岛是洱海三岛之一,位于洱海风景区内,是《五朵金花的儿女们》、《洱海月》等电影的拍摄地。玉几岛不大,长仅有200多米,站在这里远眺苍山十九峰和眼前的湖水风景,实在是苍洱风光精华的汇集。

周城位于大理喜洲古镇以北,靠近蝴蝶泉景区,是一处白族古村落。如今步入古村,依然可以看到白族建筑和穿着民族服饰的阿姨,民族风情浓厚。这里的扎染艺术十分出名,是很多游客来这里的首要原因,一匹匹长条的画布飘扬在古色古香的院落里,煞是好看。

洱海作为大理“风花雪月”四景之一,也是大理旅拍的首选地。骑行或自驾在美丽的环海公路上,饱览苍洱大观,拍摄浪漫的公路大片,与众不同的天然风光是在任何影楼都无法复制的。洱海沿岸还聚集着喜洲、周城、才村等不少各具特色的古村落,你可以一边感受古老的滇西商帮文化,一边在充满白族风情的老宅外墙前留下特立独行的美照身影

大理南涧县的无量山,每到冬天便会变得"不合时宜"起来。每年12月上旬,无量山樱花谷的冬樱在茶山间开放,繁樱绚丽,大片樱花林加上迷幻的晨雾,构成一幅迷人仙境。

无量山樱花谷本是一处茶园,茶园里偶然生长了几株樱花。樱花盛开时,茶园主发觉很漂亮,又繁育了大量樱花苗。几年后,这些樱花树不仅为夏日的茶树带来荫凉,更为游人带来冬日的一处美景

苍山索道位于苍山中和峰,索道从大理古城三月街赛马场西起步,一直延伸至中和峰玉带云路。当游客乘座着缓缓运行的索道,那郁郁的苍山、皑皑的白雪、蓝蓝的洱海、悠悠的古城苍洱坝子的点点白族民居一览无余,索道尽头是大理的名胜古刹“中和寺”和亘于苍山山腰全长18公里的玉带路,沿着玉带路游客可沿途游览桃溪、中溪、龙眼洞、凤眼洞、七龙女池、清碧溪等风景区,同时还可饱览秀丽迷人的苍山洱海风光。

苍山感通索道是单线循环脱挂抱索器6人吊厢索道,索道斜长2500多米,它背靠苍山,与感通寺比邻。缆车内设备齐全,乘坐安全、舒适、便捷。乘缆车索道可观赏清碧溪、七龙女池、苍山大峡谷、玉带云游路等,坐在缆车内仿佛在仙境中云游,瑰丽景致尽收眼底。

大理文化园是当地人人们自由参观的休闲之地。这里有历史文物展厅。园内的建筑华丽对称。提督府内的南侧花厅现已成为碑林,展厅内展示有丰富的图片和出土彩陶实物。院内还展示有一尊历史悠久的古炮。

桃源村是一个白族村落,村里的房屋建筑风格都是白族传统的三坊一照壁。建筑的白族特色很强,白墙飞檐,门楼雕刻精美,墙面及装饰带,或花鸟,或山水,或书法。白族基本从事以种植水稻为主的农业生产,是典型的农耕民族,从院落布局、结构装饰上来看,白族民居与中原汉族民居有着传统上的承袭,但又有着属于本民族的独特风格和地方特色。

大理旅游最美季节:

大理四季如春,没有明显的严冬酷暑,四季不是十分明显。春秋两季,即3-5月、9-11月是大理的旅游的好季节。

3月-5月:如歌里所唱:“大理三月好风光”。不仅温度最宜人,白族的很多节日和盛会也集中在此时间段,有名的当属“三月街”。此时来大理欣赏风光、感受民俗,很是适合。

6月-8月:渐入雨季,日晒变强,香格里拉沿途的杜鹃花海开到鼎盛。

9月-11月:夏末秋初时,风景颜色最丰富,秋色醉人,是摄影爱好者出行的好时机。

12月-2月:虽然已是冬天,但依然风和日丽适合出游,此段时间可以去玉龙雪山和梅里雪山,也是观拉市海候鸟的好时机。

大理风和日丽时候很温暖舒适,但一下雨就立刻温度骤降,无论何时来大理旅行,保暖的衣物一定要带一两件

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