黄山特产有哪些？黄山为三山五岳中三山的之一，日出，奇松、怪石、云海、温泉素称黄山“五绝”。黄山旅游资源丰富，是中国著名风景区之一，世界游览胜地，黄山特产也很多。
徽墨：黄山特产徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，也是中国“文房四宝”之一，在徽州已有1000多年的制作历史。清乾隆以后以胡开文墨最为出名，为黄山特产徽墨的代表。黄山特产徽墨是由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体的一种综合性的艺术珍品。黄山特产徽墨质量上乘，来这里带回去几方会是不错的纪念。
黄山毛峰：黄山风景区是黄山特产黄山毛峰的主产地，茶叶很好且便宜。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。如果春游黄山，正好赶上新茶，千万不要错过。
黄山野生香菇：黄山特产黄山野生香菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一，具有生精、祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用。在国际市场上香菇是一种天然无污染的绿色保健食品。黄山特产黄山野生香菇其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气宜人和很高的营养及药用价值融为一体。黄山特产黄山野生干品菇以它的天然风味、丰富营养和特殊的保健功能深受大众的喜爱。
黄山猕猴桃：黄山特产黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区。黄山特产黄山猕猴桃品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃汁多而甜，果香味重，并含有丰富的营养成分，维生素的含量特别高，被誉为“水果之王”。
金丝琥珀蜜枣：黄山特产金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中的珍品，产于歙县杞梓里、三阳、英坑一带，距今已有300多年历史。黄山特产金丝琥珀枣制作原料是青枣，经拣选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。黄山特产金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀，肉厚核小，保留天然枣香。这种黄山特产蜜枣营养丰富，是一种理想的营养滋补品。
黄山“臭”鳜鱼：黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。这一“臭”一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。
黟县腊八豆腐：是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作“腊八豆腐”。
