[导读]舌尖上的三亚 三亚美食攻略 三亚旅游美食攻略来到三亚，除了看那美丽的大海、呼吸久违的新鲜空气，三亚的美食也是不可错过的。海南四大本地菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，四大名菜，各有特色。靠海吃海，相信每位游客到了三亚都不会错过那肥美的海鲜盛宴，但是一定要注意不要过量或者食用半生不熟的哦。此外，还有三亚小吃，各种热带水果，都让人垂涎欲滴。
海南四大名菜
文昌鸡
四大名菜之首，因产于文昌市而得名。据传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄食树子为食，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切，沾作料食用，入口喷香，爽滑异常。
加积鸭
加积鸭俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。鸭子红冠黄蹼，羽毛黑白相间。其脯厚、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道香郁。
和乐蟹
和乐蟹，海南著名传统名菜之一，产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及，特别其脂膏，黄金油亮，香味扑鼻，营养丰富。
东山羊
东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。
三亚海鲜
到了三亚一定不能错过海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要放开肚子尝一尝。较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。
推荐吃海鲜地点：
1、友谊路下岗职工海鲜加工广场（在这里可以买到各类新鲜海鲜拿到旁边的排档，只须付少量的加工费，就可以吃到鲜嫩无比的火锅或烧烤了）。这里的加工价格和第一市场附近店面的是一样的。但因为是大排档，可以看到整个加工流程，所以不用担心被掉包。
交通：乘坐8路及2路。2路车，在友谊路口下车，过马路进友谊路。8路车，在四二五医院下车，回头2步路进友谊路。
2、第一市场，河西区解放一路，挨着三亚河。第一市场品种全面，水果、海鲜、海岛服，基本上旅游购物、餐饮都能在这解决。
三亚海鲜加工费标准：（多了可侃价）
蒸、炒 5元/斤，小象拔蚌 3元/个，香辣炒 10元/斤
红烧椒盐 10元/斤，海胆 5元/个，带子、生蚝、扇贝3元/个
温馨提示：
1、吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、吃海鲜后，建议一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
3、在海鲜市场挑选购买海鲜时，请询问清楚海鲜价格再行购买，并一定要保管好自己的随身物品。
4、购买海鲜时，可以带瓶矿泉水试下商家称是否标准，以防短斤少两(500ml=1斤)。
水果盛宴
在国内，只有到了三亚才能见识到真正的水果盛宴。三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。10-15元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能喝到肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。建议到超市购买，价格稍高但质量、重量可以得到保证。
温馨提示：
1、热带水果不能贪吃，如芒果、菠萝吃多了，很容易上火。
2、空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃，会有生命危险。
3、椰子有青椰、黄椰、红椰，红椰最好，其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜，而椰子水滴在衣服上会使衣服变色，很难洗干净。
特色小吃
三亚传统地方美食除了海南四大名菜，各式生猛海鲜，还有椰子饭、抱罗粉、清补凉、黎家竹筒饭等特色小吃。
椰子饭
椰子饭是海南最具特色的一种主食，外边是叶肉，里面是黏米，加上特殊的香料在锅里面蒸很久，是海南的特色传统之一。
抱罗粉
抱罗粉盛起于文昌市抱罗镇。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜中不腻，且甜中带酸，酸中带辣。
清补凉
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等近十多种小料，掺上浓郁的椰子汁或糖水调和而成的一碗消暑清爽饮品。
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