过去对北欧的概念只局限于宜家，和宜家的牛肉丸。孩子也爱吃。每次去都点，家里的家居宜家也很多。宜家的家居很不起眼，但用起来很趁手（当然，现在的宜家貌似已经沾染了很好国内奸商的坏毛病，虽然我还常愿意去）。后来去过了北欧，体会到，原来宜家其实只是北欧风格的一个浓缩。
简约、不张扬，自然、纯朴，是北欧人，北欧景也是北欧饮食的特点。
据说这这是他们斯堪的纳维亚半岛的共同特点，SCANDIC文化。北欧国家和其他国家有很多不同点，他们之间又有很多共同点。相似的都是十字的国旗，都是基督新教的路德宗教徒，语言的差异就好像中国的方言之间差异一般。
说到吃，他们其实很简朴，甚至有的人只吃肉和土豆（估计在过去，由于地处高纬度地区，他们半农半牧的生活，他们的食物就是这两样），也高大结实。有时问，你们这里最好的餐馆是哪里？他们往往会说中国餐馆。瑞典的招牌饮食就是土豆肉丸（其实在北欧很多地方都有）。在这里吃到鹿肉一点也不稀奇，因为这里鹿肉并不是稀罕东西。在北欧由于滨海多湖，各式海鲜和三文鱼也是特产。这里的早餐非常丰盛，一般酒店里吃了后，如果运动量不大，一天可以不饿。在餐馆吃饭，同样的内容晚餐可能会比中餐贵一倍。因为晚上的人工要贵。这里的材料有机的缘故，虽然没有太多的烹饪技巧，但味道非常好吃。丹麦的猪肉真是妙不可言。生吃的水果、蔬菜都是浓郁的香味。不是说北欧的月亮圆，味觉是不会骗人的。
不过以国内的价格来衡量，北欧吃饭是很贵的。一个简单的菜一般都是十几欧元，即使是一盘面条也是一样。一瓶水一般也是1个欧，上厕所0.5欧。相当接收不了。不过对于高收入、高福利，不用存钱的当地人来说，这就没有什么了。
中餐馆，是北欧人最喜欢来的，品种丰富价格便宜。还有超级好吃的冰激淋。
这就是中西结合的了。北欧人也爱吃米饭。
当地小镇定期的集会，都会把自家做的美食拿出来交换分享。这饼和我们的锅盔有些相似呢。
自己涂沙拉酱的海鲜三明治。和宜家的芥末酱一个味。这也是个习惯。小时候，爱吃天津的蒜蓉辣酱。可是不知为什么，后来再就吃不着那个味了。天津到还是天津的，可怎么味道好的都倒闭，这假冒伪劣的满街都是呢。
