[导读]八仙渡海在此地，飘渺仙境入梦来。蓬莱，一直以来都与仙境结缘，不论是秦始皇祈求长生，或是八仙渡海，乃至...八仙渡海在此地，飘渺仙境入梦来。蓬莱，一直以来都与仙境结缘，不论是秦始皇祈求长生，或是八仙渡海，乃至蓬莱仙境，都符合一切对于幻境的想象。下面就由青岛春秋国旅来为大家探寻一下蓬莱的美食，看看蓬莱旅游美食攻略吧！
旅 游蓬莱，可“观仙境，尝美食，嚼海鲜，品水果”，兴趣盎然，不亦乐乎。这里的风味特产有：蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉 孔扇贝、褶牡蛎等。蓬莱的街头有各种烧烤和风味小吃，吃货们可尽情放开了吃。此外蓬莱还盛产水果，有苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、板栗、山楂等20 多种果品，味道奇佳。
蓬莱特色美食介绍
芙蓉干贝
传统名菜，是福山菜的典型代表菜，福山各大饭馆的家常菜。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝，蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，食之鲜嫩可口，回味久长。
蓬莱卤驴肉
蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。
清蒸加吉鱼
加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味”。又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味，蓬莱市各大餐馆均可品尝。
蓬莱鲍鱼
蓬莱鲍鱼又称皱纹盘鲍，为鲍类上品，不仅个大体肥，肉细味鲜，而且营养丰富，被称为“海味之冠”。鲍鱼片经爆、炒、烧、汆后，香甜细腻，鲜嫩可口。
以上这些就是蓬莱的特色菜了，大家去蓬莱旅游的同时不妨品尝下蓬莱美食，绝对不会让你失望的！
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